¿Qué tal las albóndigas caseras del noreste en la prefectura autónoma de Dali Bai? ¿Cuáles son algunos lugares divertidos?

Después de las nevadas solares, las montañas Cangshan se cubren de nieve y ha llegado la temporada tónica de invierno. En mi ciudad natal, todos comemos bolas de masa. Pero si quieres comer deliciosa comida norteña en la ciudad antigua, no es fácil encontrar un restaurante. Hay platos de Yunnan por toda la calle. Después de comer algunas comidas, extrañarás el sabor de tu ciudad natal. Vi en Dianping que se abrió una nueva tienda de bolas de masa caseras en el noreste en Hongwu Road en la ciudad antigua. Decidí ir a matar la nostalgia en mi estómago. Esta tienda está en Hongwu Road, afuera de la puerta este (Puerta Erhai) de la ciudad antigua. La tienda no es grande, pero la puerta corrediza está diseñada para bloquear el frío invernal, haciendo que la gente se sienta cálida cuando se sienta dentro. Cuando fuimos allí, las albóndigas estaban rellenas de repollo y hongos shiitake, con un precio de 16 yuanes por 20 piezas. La cocina está semiabierta para evitar que el humo del aceite llegue al comedor, pero puedes ver el proceso de preparación del chef cuando entras a la cocina. El proceso de elaboración de las empanadillas también se presenta a los comensales, haciéndolos sentir a gusto mientras comen. El dueño es de Heilongjiang. Dijo que el restaurante solo lleva abierto más de un mes y que todos los envoltorios de las bolas de masa se enrollan a mano. Pica carne, verduras y champiñones con un cuchillo, no con una picadora de carne. Las albóndigas llegaron rápidamente y las porciones eran muy razonables. Si una persona come uno, debería estar satisfecho. Los envoltorios de bola de masa hechos a mano son particularmente fuertes y los rellenos generosos, especialmente las bolas de masa de champiñones que merecen elogios. La piel de la bola de masa es moderadamente suave y dura, las partículas de hongos son obvias y las bolas de masa son suaves y tiernas en la boca. La dulzura de los champiñones y la ternura de la carne tocaron una música maravillosa en las papilas gustativas de la lengua, haciendo que me enamorara de las albóndigas. Por supuesto, la comida en el norte tiene un sabor salado y le agregué salsa de soja y vinagre. Después de comer, le pedí al jefe que nos sirviera dos platos gratis de sopa de bola de masa. Después de beber la sopa de bola de masa caliente, la nostalgia desapareció. Además de albóndigas, esta tienda también ofrece salteados y guisos que son populares entre los norteños. Después de pedir dos generosas porciones de bolas de masa. Estábamos tan llenos. Al final, el jefe nos quitó una pequeña cantidad de 2 yuanes. Es un tipo muy agradable. Sus bolas de masa son generosas y muy adecuadas para los norteños. Ahora está nevando mucho en mi ciudad natal. En casa, puedo tener un sabor familiar para los amantes de la comida. De hecho, la felicidad a veces es muy simple, pero lo que deja a la gente muy satisfecha es que después de comerlo varias veces, todavía no puedo decidirme porque tengo miedo de no hacerlo. saber bien o estar decepcionado. Da la casualidad de que no hay ningún tema de comentario para escribir hoy, así que pruébalo. Los envoltorios de las bolas de masa están recién enrollados y, en el momento en que se sirven, se siente como un déjà vu. La piel de la bola de masa es excepcionalmente tersa y cristalina, y los pequeños poros debajo de la piel exudan un brillo agradable. Se revela el aspecto de una buena bola de masa. El relleno de carne de champiñones es excelente, la piel es fina y el relleno espeso, y no se cortan esquinas. Si lo evalúas desde la perspectiva de cocinar albóndigas, el sabor es un nivel más alto que el del restaurante Xiangxiang en Yu'er Road. Especialmente los envoltorios de bola de masa son suaves, masticables y deliciosos. Otra cosa que vale la pena mencionar es el tamaño de la porción, que era perfecta para mi gusto. En otros lugares, la mayoría de la gente sólo puede comer hasta estar saciada en un 60%. El jefe dijo que cocinaría algunos platos salteados en un tiempo. Hablando de este plato salteado, solía tener miedo de comerlo solo, sin embargo, creo que los platos salteados aquí son geniales.

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