¿Cómo hacer una salsa picante y deliciosa de chile con ajo?

Me gusta la salsa de chile con ajo hecha con pimientos pequeños porque tienen menos agua y son picantes. La salsa de chile es muy fragante y deliciosa. ¡Es realmente delicioso comer fideos y sopa de fideos con un poco de salsa de ajo y chile!

¿Materiales?

500g pimienta

50g ajo

50g jengibre

50g sal

10g azúcar

10g de vinagre blanco

10g de vino blanco con una temperatura superior a 50 grados.

1 Botella limpia sin aceite y sin agua.

¿Cómo hacer salsa de ají casera?

Lavar los pimientos y secarlos en agua.

Pele los tallos de los chiles secos.

Lavar los ajos, pelar el jengibre, escurrir y reservar.

Pica el jengibre y el ajo hasta formar una pasta.

Corte de pimiento

Se trituran los pimientos picados en una batidora.

Ya es suficiente.

Vierte la pimienta en un bol limpio.

Echa el ajo y el jengibre a los chiles y mezcla la sal, el azúcar, el vinagre blanco y el vino blanco.

Luego revuelve uniformemente, colócalo en una botella limpia sin agua y cierra la tapa. Guárdelo a temperatura ambiente durante tres días y luego guárdelo en el refrigerador. Estará listo para comer en una semana.

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El color es precioso.

Hermoso

¡El color es hermoso!