¿Cómo hacer champiñones enoki envueltos en tocino?

Este también es un plato para después del trabajo. Los ingredientes y el método son más sencillos de lo que imaginamos y lo más importante es delicioso.

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¿Materiales?

Tocino

5 lonchas

Champiñones Enoki

Un paquete

Salsa de ostras

Un poco

Salsa de soja ligera

Un poco

Azúcar

Un poco

Chili

¿Un poco

palillo

10

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¿Cómo hacer rollitos de tocino y champiñones enoki?

Lavar las setas enoki, quitarles las cabezas y cortar el tocino por la mitad.

Envuelve los champiñones enoki con tocino y asegúralo con palillos.

Cuando el wok esté caliente añadimos un poco de aceite, metemos los rollitos de bacon y sofreímos a fuego medio. Lo mejor es tapar las ollas.

A la hora de freír, utilizar la cantidad adecuada de salsa de ostras, sal, azúcar, salsa de soja y agua para hacer la salsa.

Cuando ambos lados estén fritos hasta que estén dorados, vierte el jugo en la olla, tapa la olla y cocina a fuego lento brevemente para permitir que los hongos enoki absorban el sabor del jugo.

Por último, saca el palillo del plato y ¡a comer!

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? Consejos

Debido a que el tocino es salado, basta con agregar un poco de salsa de soja y azúcar al jugo, principalmente para resaltar el sabor y color umami.

No importa si pones más agua. El pollo salteado mezclado con el jugo queda delicioso y puedes comer dos tazones de arroz.