¿A qué consejos debes prestar atención si quieres preparar un plato de sopa agridulce de ciruelas en casa?

Cabe señalar que la sopa de ciruela agria que se promociona actualmente en el mercado tiene los efectos de aliviar la untuosidad y reducir los lípidos en sangre, y también puede ayudar a perder peso. Pero, de hecho, la sopa agria de ciruelas es simplemente una bebida común y corriente. Es mejor no ser demasiado supersticioso con respecto a estas funciones para el cuidado de la salud. Otra cuestión que mucha gente tiende a pasar por alto. En cuanto a la olla utilizada para hacer sopa de ciruelas agrias, ten en cuenta que puede ser una olla de barro, una de vidrio o incluso una olla de acero inoxidable, pero no uses una olla de hierro, ¡recuerda! ! ! La tradicional sopa de ciruela agria del antiguo Beijing se elabora con ciruela negra agria, espino para reducir los lípidos sanguíneos y la presión arterial, regaliz para nutrir la piel, osmanto para eliminar el calor y el fuego y azúcar de roca para nutrir el qi e hidratar los pulmones. Aquí se añaden roselle y cáscara de mandarina para aumentar la acidez. Definitivamente es una bebida para calmar la sed de verano.

Wumei es el alma de la sopa de ciruelas agrias. La variedad de ébano que elijas determina el sabor de la sopa de ciruelas agrias. Me gusta la elección del ébano ahumado. Aunque la sopa de ciruela agria cocinada con ella es de color más oscuro, la pesadez del sabor ahumado después del sabor agridulce es realmente adictiva y difícil de dejar ir. Probé varias recetas antes, pero todas sintieron que el sabor medicinal chino era un poco fuerte y a los niños no les gustaron mucho. Después de la mejora de esta receta, casi no hay sabor a medicina tradicional china y es especialmente popular entre los niños con sabores ácidos y dulces. No se añaden aditivos de sabor, es auténtico y se cocina de forma antigua. Beber más es bueno para la salud.

Como pekinés, me encanta beber sopa de ciruelas agrias desde que era niño. Recuerdo ese caluroso día de verano en el que mi madre fue a Tongrentang a comprar varios ingredientes para hacer sopa de ciruelas agrias. Como mi estómago no estaba bien cuando era niña y no podía evitar comerlo, mi madre a menudo lo compraba en pastillas de espino. Siempre lo como como si fuera un caramelo. Cada vez que hablo de sopa de ciruelas agrias, no puedo evitar hacer un jugo agridulce en mi boca. Hay una antigua alusión a "Mirar ciruelas para calmar la sed", pero parece que la sopa agria de ciruelas realmente tiene este poder mágico, que hace que la gente se sienta genial con solo pensarla, como si ya la hubieran visto. Esta sopa de ciruelas agrias casera es sencilla de preparar, tiene un sabor único, no contiene colorantes ni aditivos y puede aliviar la fatiga. Calma el hígado, baja el fuego y ayuda a la digestión. ¡Es una bebida familiar saludable, apta para adultos y niños! Por supuesto, para que la sopa de ciruelas ácidas sepa bien, ¡lo más importante es su envase!