¿A qué consejos debes prestar atención si quieres preparar un plato de sopa agridulce de ciruelas en casa?
Wumei es el alma de la sopa de ciruelas agrias. La variedad de ébano que elijas determina el sabor de la sopa de ciruelas agrias. Me gusta la elección del ébano ahumado. Aunque la sopa de ciruela agria cocinada con ella es de color más oscuro, la pesadez del sabor ahumado después del sabor agridulce es realmente adictiva y difícil de dejar ir. Probé varias recetas antes, pero todas sintieron que el sabor medicinal chino era un poco fuerte y a los niños no les gustaron mucho. Después de la mejora de esta receta, casi no hay sabor a medicina tradicional china y es especialmente popular entre los niños con sabores ácidos y dulces. No se añaden aditivos de sabor, es auténtico y se cocina de forma antigua. Beber más es bueno para la salud.
Como pekinés, me encanta beber sopa de ciruelas agrias desde que era niño. Recuerdo ese caluroso día de verano en el que mi madre fue a Tongrentang a comprar varios ingredientes para hacer sopa de ciruelas agrias. Como mi estómago no estaba bien cuando era niña y no podía evitar comerlo, mi madre a menudo lo compraba en pastillas de espino. Siempre lo como como si fuera un caramelo. Cada vez que hablo de sopa de ciruelas agrias, no puedo evitar hacer un jugo agridulce en mi boca. Hay una antigua alusión a "Mirar ciruelas para calmar la sed", pero parece que la sopa agria de ciruelas realmente tiene este poder mágico, que hace que la gente se sienta genial con solo pensarla, como si ya la hubieran visto. Esta sopa de ciruelas agrias casera es sencilla de preparar, tiene un sabor único, no contiene colorantes ni aditivos y puede aliviar la fatiga. Calma el hígado, baja el fuego y ayuda a la digestión. ¡Es una bebida familiar saludable, apta para adultos y niños! Por supuesto, para que la sopa de ciruelas ácidas sepa bien, ¡lo más importante es su envase!