Cómo hacer pan en casa de la forma más fácil.

Fue un momento interesante al recordar el horno que compré hace apenas dos años. En ese momento estaba lleno de energía. Pienso en cómo hornear pasteles y pan todos los días cuando tengo tiempo libre. Es gracioso sólo pensar en ello. Mi familia no podía terminar los pasteles y el pan que practicaba todos los días, así que tuve que rogar para que mis amigos se los comieran. Todo lo bueno llega pronto. Después de una práctica diligente, finalmente puedo hacer pasteles y panes perfectos.

Mi favorito es hacer bollos crujientes con miel. Este pan se hizo muy popular y se vendió bien en el mercado. Me emocioné mucho cuando logré hacer uno con éxito. Este panecillo queda crujiente por debajo, suave y dulce. Ideal para desayunos o meriendas, a todos los que lo han probado les encanta. Hacer tu propio pan es sano y delicioso, y el proceso no es difícil. Si está interesado, compartiré el proceso detallado y aprenderé cómo hacerlo para su familia. ¡Les debe encantar!

Pan Crujiente con Miel

Ingredientes: 400g de harina rica en gluten, 40g de azúcar, 1 huevo, 150g de leche pura, 4g de levadura seca, 20g de mantequilla, 1 cucharada de miel, cantidad adecuada de frijol relleno de pasta.

El método es el siguiente:

1. Este es el material. Se debe utilizar harina con alto contenido de gluten para hacer pan. La harina con alto contenido de gluten tiene un alto contenido de proteínas, por lo que se puede hacer dura y blanda.

2. Rompe los huevos en la olla, agrega la leche pura, el azúcar blanca, la harina con alto contenido de gluten, la levadura seca y un poco de agua, revuelve uniformemente con los palillos para formar un flóculo y luego amasa hasta obtener una masa. masa (la cantidad de agua debe agregarse según corresponda de acuerdo con la absorción de agua de la harina). Una vez formada la masa, agrega mantequilla y continúa amasando hasta que la masa se pueda despegar del film.

3. Colocar la masa en un lugar cálido para que fermente. La masa fermentada ha subido más de 2 veces. Haga un agujero en el medio con los dedos mojados en harina y luego separe la masa para revelar densos panales en el interior.

4. Amasar y deshinchar bien la masa fermentada y dividirla en pequeñas porciones de tamaño similar.

5. Tome un pequeño trozo de masa, enróllelo en forma de lengua de buey, enróllelo y aplánelo, continúe enrollándolo dos veces (esto hará que el pan quede suave y en capas), finalmente enróllelo. en forma de lengua de buey y cubra la superficie con Agregue relleno de pasta de frijoles (durante la operación, cubra los trozos de masa restantes con una gasa húmeda para evitar que se sequen y se agrieten).

6. Enrolle bien la masa, divídala en dos partes desde el medio y sumerja el fondo en la masa crujiente (la masa crujiente se hace mezclando harina con alto contenido de gluten, azúcar blanca y negra). semillas de sésamo uniformemente).

7. Colocar los embriones de pan verde en una bandeja de horno engrasada, rociar un poco de agua y meter al horno para su segunda fermentación.

8. Se trata de embrión de pan fermentado. Precalienta el horno a 180 grados durante 5 minutos, colócalo en una bandeja para hornear y hornea a 180 grados durante 18 minutos.

9. Sácalo y unta una capa de agua con miel sobre el pan mientras aún esté caliente (una cucharada de miel y una cucharada de agua fría y mezcla bien).

Consejo: Se debe amasar la masa fuera del film para que el pan quede suave; la temperatura de cada horno es diferente, y esta es autoajustable, la parte inferior del pan quedará crujiente al comerlo; día, por lo que al tiempo se irá blandiendo a medida que envejezca y se podrá freír en una sartén.