¿Cómo preparar la base de fideos?

Método 1:

1. La sopa está hecha de huesos de cerdo y costillas de pollo, con vino de arroz y cebolla y jengibre;

2. Hay accesorios disponibles. Agregue según el gusto personal, principalmente sal, esencia de pollo, salsa de soja, cebolla verde picada.

3. Agregue un poco de repollo rallado, pimiento verde y carne de cerdo, carne picante, carne grande, costillas grandes, etc.

Método 2:

1. Prepare la salsa de chile Laoganma, corte la carne magra, agregue una pequeña cantidad de sal, maicena, jengibre en polvo, esencia de pollo, azúcar y aceite vegetal, revuelva uniformemente. y sumergir 10 minutos;

2. Lavar la lechuga y reservar, agregar la cantidad adecuada de cebolla de verdeo picada y cilantro.

3. Luego agrega los siguientes fideos. Cuando los fideos estén casi cocidos, agrega la carne en rodajas, agrega la lechuga cuando el agua vuelva a hervir y remoja la lechuga en la sopa. y salsa de soja, y cuando el agua vuelva a hervir espolvorear con cebolla verde picada y cilantro.