Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué vitaminas le faltan al cabello?

¿Qué vitaminas le faltan al cabello?

Los alimentos que contienen vitamina A para el cuidado del cabello son principalmente alimentos a base de hierro, además de vitamina B1, vitamina B6, vitamina B, vitamina E y minerales como el yodo y el cobre, todos necesarios y que contienen Estos alimentos con ingredientes similares incluyen productos lácteos, verduras amarillas y verdes (especialmente zanahorias y espinacas), hígado, yemas de huevo, algas marinas, etc. Información ampliada

La vitamina A (vitamina A), también conocida como retinol (su derivado aldehído retiniano) o factor anti-ojo seco, es un alcohol monohídrico insaturado con un anillo alicíclico, que incluye fuentes de alimentos animales. Vitamina A1 y A2 son dos tipos de sustancias con actividad biológica del retinol.

La vitamina A1 se encuentra principalmente en el hígado de mamíferos y peces de agua salada, mientras que la vitamina A2 se encuentra a menudo en el hígado de peces de agua dulce. Dado que la vitamina A2 tiene una actividad relativamente baja, la vitamina A suele denominarse vitamina A1.

La vitamina A es una vitamina liposoluble en la clasificación. También las vitaminas liposolubles son la vitamina D (también conocida como calciferol), la vitamina E (también conocida como tocoferol) y la vitamina K (también conocida como sangre). vitamina de la coagulación); el otro tipo son las vitaminas solubles en agua, principalmente vitaminas del grupo B (principalmente B1, B2, B3, B6, B12), vitamina C (también conocida como ácido ascórbico), vitamina PP (también conocida como niacina) , vitamina H (también conocida como niacina) (llamada biotina) y vitamina M (también llamada ácido fólico), etc.

El betacaroteno y otros carotenos derivados de plantas pueden sintetizar vitamina A en el cuerpo humano, y el betacaroteno tiene la mayor eficiencia de conversión. En el cuerpo, el β-caroteno se puede convertir en dos moléculas de retina (ratinal) bajo la catálisis de la β-caroteno-15,15′-dioxigenasa (dioxigenasa) reducida a retinol por la aldehído reductasa.

Sin embargo, el β?-caroteno también puede sintetizar astaxantina (un potente antioxidante), pero sólo el profesor Huang Zebo de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Wuhan lo está investigando y operando en el laboratorio, y llevará tiempo. para llegar a la etapa de producción de prueba.

Materiales de referencia:

Enciclopedia Baidu-Vitamina A