¿Cuáles son algunas recetas de verano? Gracias. El clima es caluroso en verano, los gérmenes se reproducen y crecen rápidamente y hay muchos factores que afectan la salud. Entonces, para pasar el verano de manera segura, aquí hay seis "mejores" de la vida de verano que lo ayudarán. 1. El mejor condimento: el vinagre. El verano es fresco y caluroso, y se suda mucho. Comer más vinagre puede aumentar la concentración de ácido gástrico, ayudar a la digestión y la absorción y promover el apetito. El vinagre también tiene una fuerte capacidad antibacteriana y puede matar Staphylococcus pyogenes en poco tiempo. Puede prevenir enfermedades infecciosas intestinales como la fiebre tifoidea y la disentería. En verano, las personas son propensas a sufrir fatiga, somnolencia y malestar. Tener celos aliviará rápidamente la fatiga y te mantendrá lleno de energía. 2. La mejor verdura: verdura amarga A. La temperatura y la humedad en verano son altas, lo que a menudo hace que las personas se sientan apáticas, cansadas, con opresión en el pecho, mareadas, pérdida de apetito y pérdida de peso corporal. Es de gran beneficio comer verduras amargas en esta época. La medicina tradicional china cree que la razón por la que la gente no está contenta en verano es porque el calor trae humedad, lo que daña el qi de los riñones y atrapa el bazo y el estómago. Los alimentos amargos pueden equilibrar las funciones corporales a través de sus funciones de nutrir el qi, fortalecer los riñones, fortalecer el bazo y eliminar la humedad. La investigación científica moderna también ha demostrado que las hierbas amargas son ricas en alcaloides, aminoácidos, corizas, vitaminas y minerales, y tienen efectos aliviadores del calor, antipiréticos, alivian las molestias, refrescan y fortalecen el estómago. El melón amargo, las verduras amargas, la lechuga, el apio, el diente de león, las semillas de loto y los lirios son buenas opciones. 3. La mejor sopa: la sopa de tomate. Beber sopa de tomate en verano no solo puede obtener nutrientes, sino también reponer agua, matando dos pájaros de un tiro. La sopa de tomate (bebida después de cocinarla y enfriarla) contiene licopeno, que tiene ciertos efectos contra el cáncer de próstata y cardioprotectores. Lo mejor para los hombres. 4. La mejor carne: la carne de pato. No creas que sólo se come comida ligera en verano, de hecho, todavía se puede complementar en verano. La clave es elegir el suplemento adecuado. Aquí te recomiendo la carne de pato. La carne de pato no sólo es rica en proteínas y otros nutrientes que el cuerpo humano necesita con urgencia en verano, sino que también puede prevenir y curar enfermedades. El secreto es que los patos son aves acuáticas y tienen un carácter frío. Según el principio de tratamiento de "el calor conduce al frío" de la medicina tradicional china, es especialmente adecuado para personas con calor y calor interno, como fiebre baja, debilidad física, menos comida, heces secas y edema, que son comunes en verano. Carne de pato guisada con jamón y pepino de mar, el jugo de pato guisado es bueno para nutrir el yin de los cinco órganos internos. La carne de pato y las gachas de arroz glutinoso pueden nutrir el estómago, nutrir la sangre y promover la producción de líquidos, lo cual es muy útil para el físico; la debilidad después de una enfermedad; el pato guisado con algas puede ablandar los vasos sanguíneos y reducir el riesgo de presión arterial, prevenir la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades cardíacas. Guisar pato y brotes de bambú pueden curar el sangrado de hemorroides. 5. La mejor bebida: el té caliente En verano, las bebidas son indispensables. La primera opción no son bebidas frías variadas, ni cerveza o café, sino un té caliente común y corriente. El té es rico en potasio (el contenido medio de potasio por 100 g de té es de 10,7 mg en el té verde y 24,1 mg en el té negro), que puede calmar la sed y aliviar la fatiga. Según experimentos de expertos británicos, el té caliente tiene una capacidad refrescante mucho mayor que el de las bebidas frías, lo que lo convierte en la mejor bebida del verano. 6. El mejor nutriente: la vitamina E. Las vitaminas pueden ayudarle a sobrevivir el verano de forma segura. La "mejor" corona no es otra que la vitamina E. Los científicos alemanes subrayaron que en verano las personas se enfrentan a tres grandes peligros: la luz solar intensa, el ozono y la fatiga. , y la vitamina E puede minimizar estos tres peligros. Alimentos como la malta, el pan de salvado, la mantequilla de nueces, los lácteos, etc. son ricos en vitamina E, por lo que puedes disponer de más en verano. Si es necesario, también puedes tomar pastillas de vitamina E, de 15 a 60 mg al día es suficiente. Cuando la temperatura es alta en verano, el cuerpo humano pierde mucha agua y debe reponerse a tiempo. El agua de los vegetales es agua natural, limpia, nutritiva y biológicamente activa filtrada a través de múltiples capas de biopelícula. El contenido de agua de los melones y las hortalizas supera el 90%. El contenido de agua del melón de invierno ocupa el primer lugar entre todas las hortalizas, alcanzando el 96%, seguido del pepino, la calabaza, la esponja vegetal, la bergamota, la calabaza, el melón amargo y la sandía. Comer 500 gramos de melones y verduras equivale a beber 450 ml de agua de gran calidad. Todas las verduras pueden reducir la presión arterial y proteger los vasos sanguíneos. Coma más verduras frescas: el factor más importante que afecta al cuerpo humano en verano es el veneno del calor y la humedad. Comer algunas verduras frescas es útil para producir líquidos corporales y calmar la sed, aliviar el calor del verano, despejar el calor y depurar el fuego, desintoxicante y laxante. Las verduras de pepino, excepto la calabaza y el pepino, son de naturaleza cálida, otras como la calabaza amarga, la esponja vegetal, el pepino, el melón vegetal, la sandía, el melón, etc., son todas de naturaleza fría. Tomate, berenjena, apio, crisantemo, girasol (hojas moradas), lechuga, espárragos, berros, boniato, etc. También es una verdura refrescante. Coma más verduras "esterilizadas": el verano es la estación en la que es más probable que se produzcan enfermedades humanas, especialmente enfermedades infecciosas intestinales. Comer más verduras "esterilizadas" puede prevenir enfermedades. Dichas verduras incluyen: ajo, cebolla, puerro, cebolleta, puerro, ajetes, brotes de ajo, etc. Estas verduras de cebolla y ajo son ricas en fungicidas de amplio espectro que pueden matar e inhibir varios cocos, bacilos, hongos y virus. El más destacado es el ajo, que se come mejor crudo. No todas las frutas son aptas para comer en verano.

Es necesario distinguir qué frutas son fáciles de enojar y cuáles alivian el calor: las frutas frías pueden aliviar la sequedad y el calor. La mayoría de las frutas de verano son frescas, como las peras, las manzanas y varios melones. En general, las personas con una constitución térmica fuerte tienen un metabolismo fuerte en verano, nervios simpáticos dominantes, sudan más, a menudo tienen la cara enrojecida, sequedad de boca, irritabilidad y estreñimiento. Les gusta especialmente comer alimentos crudos y fríos en verano. Por tanto, las personas con constitución caliente pueden comer más frutas frías de forma adecuada. Sin embargo, no puedes comer demasiadas frutas crudas o frías, de lo contrario serán perjudiciales para tu organismo. Las manzanas, por ejemplo, tienen un sabor dulce y tienen efectos antidiarreicos, laxantes y digestivos. El consumo regular puede hacer que la piel se vuelva blanca y tierna. Sin embargo, debido a que es rico en azúcar y sales de potasio, comer demasiado puede ser perjudicial para la salud del corazón y los riñones. Los pacientes con enfermedad coronaria, infarto de miocardio, nefritis y diabetes no deben comer más. Las personas con Qi insuficiente y fatiga mental pueden comer más como fruta nutritiva. Las peras, naranjas, pomelos y otras frutas pueden aliviar la tos, reducir la flema, humedecer los pulmones y ayudar a la digestión, pero comer demasiado puede causar fácilmente molestias gastrointestinales, dolor de muelas, hemorroides e incluso erupciones cutáneas. Por tanto, las personas con problemas estomacales y estómagos fríos deberían comer menos. Las personas con deficiencia de qi y de bazo deben tener especial cuidado al elegir frutas frías como sandía, melón, mango, pera, plátano, etc. Es mejor no comerlas. La deficiencia de Qi generalmente se refiere a personas o niños con Qi insuficiente y fuerza débil. Estas personas generalmente están pálidas, delgadas y no pueden comer; la deficiencia del bazo significa un sistema digestivo deficiente y una peristalsis intestinal lenta. Por lo tanto, cuanto más coma frutas frías, más reducirá la motilidad gastrointestinal y debilitará sus músculos. Comer demasiado puede provocar hinchazón debido a la indigestión. Por tanto, las personas mayores y los niños con mala función gastrointestinal no son aptos para comer frutas frías. Si realmente quieren comer, pueden comer menos después del almuerzo y antes de la cena, pero no demasiado. Frutas frías de verano: melón, sandía, pera, plátano, kiwi, mango, caqui, castaña de agua, melón de invierno, pomelo, etc. Adecuado para la multitud: si quieres una receta que preserve la salud con una constitución picante real, te daré una: 1. 30 g de frijoles adzuki, 30 g de frijoles mungo, 30 g de lentejas y frijoles negros fritos, 6 g de regaliz. Preparación: Lavar las judías y el regaliz, dejarlos en remojo durante varias horas, ponerlos en una cazuela de barro, añadir 2000 ml de agua (unos 8 tazones de agua), hervir a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 2 horas. . Puedes cocinarlos ligeramente o agregarles azúcar. La eficacia es adecuada para personas con flema-humedad y calor húmedo. Las personas con deficiencia de yang y deficiencia de qi pueden eliminar los frijoles mungo. 2. Ingredientes de la lechuga fría: 350 gramos de lechuga fresca, cantidades adecuadas de cebollas verdes, aceite de sésamo, glutamato monosódico, sal y azúcar. Elaboración: Lavar la lechuga, pelarla, cortarla en tiras largas y trozos pequeños, ponerla en un plato, añadir sal refinada y remover, marinar durante 1 hora, decantar, añadir glutamato monosódico y azúcar y mezclar bien. Beneficia a los cinco órganos internos y meridianos. 3. Utilice 250 gramos de carne magra, 10 gramos de semillas de coix crudas y cocidas, 5 gramos de semillas de loto, 5 gramos de lirio, 10 gramos de Huaisheng, 5 gramos de Polygonatum odorifera y 5 gramos de sólidos para la carne magra de Qingbuliang. sopa. Método (1) Ponga la carne magra en agua hirviendo y cocine durante 5 minutos, luego sáquela y lávela. (2) Lave todos los ingredientes fríos. (3) Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar todos los ingredientes y cocinar durante 3 horas hasta que la sopa esté sazonada con sal e ingredientes. Eficacia: Esta sopa es dulce y nutritiva, y tiene efectos cálidos y refrescantes como eliminar la humedad, apetecer, resolver la flema y fortalecer los pulmones. Es especialmente indicado para personas débiles y físicamente débiles. Es un buen producto en verano y otoño. 4. Ingredientes de la sopa de pescado y tomate: 300 gramos de carne de carpa cabezona, 3 tomates, 3 trozos pequeños de ajo, 3 trozos de jengibre, un poco de sal y la cantidad adecuada de aceite de sésamo. Cocer al vapor la carne de carpa cabezona, quitarle las espinas y hacer pasta de pescado; lavar los tomates y cortarlos en rodajas en una sartén caliente, sofreír los tomates para extraer el jugo, añadir agua y jengibre, llevar a ebullición; , agrega surimi, rodajas de ajo y una cantidad adecuada de sal, aceite de sésamo hasta que esté cocido. Eficacia: produce fluidos corporales, fortalece el bazo y repone el qi. 5. Los ingredientes de la papilla de ginseng, ñame y baya de goji incluyen 60 g de Radix Pseudostellariae, 40 g de astrágalo crudo, 40 g de ñame, 30 g de baya de goji y 50 g de arroz japonica. Método: Cortar la Radix Pseudostellariae y el astrágalo en rodajas, triturar el ñame, lavar el arroz japonica, ponerlo en una cazuela y añadir 1000 ml de agua (lo mejor es agua limpia de pozo). Cocine hasta que la papilla de arroz esté cocida. Tome en dos dosis divididas con la comida. Eficacia Esta terapia dietética puede fortalecer el bazo y los pulmones y beneficiar el hígado y los riñones. Puede usarse para la dificultad para respirar y la tos con flema después del ejercicio causada por bronquitis crónica y enfisema. Si la respuesta anterior le resulta útil, acéptela. Las frutas calientes pueden reponer la deficiencia y el frío. Aunque hay muchas frutas frescas en verano, entre muchas frutas, las frutas calientes como los lichis, los longanes y los albaricoques son aún más populares. Esto es especialmente cierto para las personas con constituciones débiles y frías, deficiencia de qi y de bazo, baja tasa metabólica basal, baja producción de calor en el cuerpo y extremidades frías incluso en verano. Comparativamente hablando, estas personas son más pálidas que la gente común, rara vez tienen sed y no les gusta tocar cosas frías, ni siquiera entrar en habitaciones con aire acondicionado. Por tanto, sin duda es un buen complemento para el resfriado que estas personas coman más frutas calientes. Sin embargo, para la mayoría de las personas, comer demasiadas frutas calientes en los días calurosos puede provocar fácilmente calor interno. Por ejemplo, el lichi contiene ingredientes hipoglucemiantes y comer demasiado provocará una reacción hipoglucemiante. Las personas con una constitución caliente, debido a que son enérgicas, tienen dificultad para conciliar el sueño por la noche y tienen una tasa metabólica alta, no pueden comer frutas calientes.