Una semana de recetas sanitarias de verano
Una semana de recetas de cuidados de salud de verano
Lunes: Sopa de panceta de cerdo con jade blanco, cuidados de salud de verano
Efecto: Es primavera otra vez. Aunque ya es hora de que todas las cosas revivan, ¿verdad? ¿Sueño primaveral? Durante la temporada de ataque, si desea mantenerse enérgico y enérgico en los próximos días laborables, entonces esta sopa de panceta de cerdo de jade blanco que puede eliminar la humedad y reducir la hinchazón es ideal para quienes tienen sueño.
Ingredientes: 60 gramos de raíz de Imperata, 60 gramos de seda de maíz, 10 gramos de dátiles rojos, 500 gramos de panceta de cerdo.
Preparación: Lavar y cortar la panceta de cerdo en trozos, frotarla con sal y maicena y luego enjuagarla. Primero ponlo en una olla con agua hirviendo y cocina por 15 minutos, luego saca el agua y enjuágalo bien. Después de quitar los huesos de las azufaifas, lávalas con raíces de Imperata cogongrass y seda de maíz, remójalas en agua por un tiempo, luego colócalas en una olla de barro con panceta de cerdo y agrega unos 8 tazones de agua. Después de que el fuego hierva, cocine a fuego lento durante 2 horas. Puede agregar una cantidad adecuada de sal y una pequeña cantidad de aceite de cocina. Consejos de Vida
Martes: Sopa de Coix y Manitas de Cerdo
Eficacia: Fortalece el bazo y el estómago, diurético, fortalece cintura y rodillas Ingredientes: 30g de Coix, manitas de cerdo lavadas, aproximadamente media consejos de vida maliciosa.
Preparación: Triturar las pepitas de coix, lavar y trocear las manitas de cerdo, ponerlas en una cazuela junto con las pepitas de coix, añadir 1500ml de vino de arroz, jengibre y agua y tapar. Primero hierva a fuego alto para quitar la espuma de la sopa de fideos, luego cocine a fuego lento durante aproximadamente 2 horas después de que las manitas de cerdo estén cocidas, agregue sal, salsa de soja, cebollas verdes y pimienta en secuencia.
Miércoles: Red de Salud Gastrodia Bunao Decocción
Eficacia: El miércoles es el momento más difícil de la semana, especialmente durante la Fiesta de la Primavera cuando hay tantas cosas acumuladas, lo que pone nerviosa a la gente. . Aquellos oficinistas que sufren dolores de cabeza también podrían guisar una olla de sopa de panecillos al vapor Gastrodia para reponer su cerebro sobrecargado, ¡porque los panecillos al vapor Gastrodia tienen el efecto de disipar los dolores de cabeza, reponer el qi y nutrir el hígado!
Ingredientes: Cabezas de pescado y Gastrodia elata Elaboración: Lavar con agua dos cabezas de pescado grandes y 100g de Gastrodia elata, sellar las cabezas de pescado y reservar. Vierta unos 8 tazones de agua en la cazuela, ponga primero las cabezas de pescado, luego la gastrodia elata, cocine a fuego lento durante dos o tres horas hasta que el agua hierva y luego agregue una cantidad adecuada de sal. Salud en verano
Recordatorio: Saltear consiste en poner la olla directamente al fuego para guisar, mientras que guisar se basa en el principio de cocción a prueba de agua y hervir la sopa hará que la sopa esté menos cocida y los ingredientes estarán menos cocidos; más tierna, mientras que guisar la sopa hará que la sopa esté menos cocida y los ingredientes quedarán más tiernos. Mantendrá su jugo original y es adecuado para sopas que contengan Gastrodia elata.
Jueves: Sopa de tofu Golden Needle
Eficacia: Para aquellos que ya están muy cansados, hacer una simple sopa de tofu Golden Needle puede satisfacer sus necesidades. Aunque los ingredientes son sencillos, tiene el efecto de fortalecer el bazo y calmar los nervios. Salud en verano
Ingredientes: 1 tael de setas enoki, 4 taels de carne magra, 1 trozo de tofu.
Elaboración: Cortar el tofu en trozos y remojar las setas enoki en agua. ¿Carne magra? Retire el agua y cocine los champiñones enoki a fuego lento durante una hora, luego ponga el tofu en la olla y agregue media cucharadita de sal. Viernes: sopa de pescado crudo y berros
Beneficios: sopa tradicional de Guangdong. El pescado crudo, también llamado pescado negro, es una especie de pescado carnívoro energético. Sus ricos aminoácidos y otros nutrientes pueden ayudarte a recuperarte de un estado energético. Red Salud
Ingredientes: 1 trozo de pescado crudo, 8 trozos de carne magra, 1 gato de berros y 6 dátiles confitados. Modo de preparación: Quitar las escamas y las vísceras del pescado crudo, lavarlo, escurrirlo y espolvorearlo con un poco de sal. Pon aceite en la sartén y fríe el pescado hasta que esté ligeramente dorado. Consejos saludables
Limpiar la carne magra, soltar el agua y enjuagar con agua. Hervir una cantidad adecuada de agua en una olla, luego poner todos los ingredientes y cocinar durante unas tres horas.
Sábado: Sopa de Algas y Costillas de Cerdo
Eficacia: Una sopa muy común, deliciosa y práctica. Los fines de semana cocino sopa de algas marinas y costillas de cerdo para mis padres para mantenerlos calientes.
Ingredientes: Costillas de cerdo, algas
Elaboración: Remojar las algas, cocer al vapor durante media hora, sacarlas y dejarlas en remojo en agua durante 4 horas. Después de remojar, cortar en cubos. Lavar las costillas, blanquearlas en una olla con agua hirviendo, sacarlas y remojarlas en agua tibia. Coloque las costillas, las cebollas verdes, las rodajas de jengibre y el vino de arroz en la olla, hierva a fuego alto, luego a fuego medio, luego agregue los trozos de algas y cocine juntos.
Domingo: Sopa de algas y dátiles para la salud y el bienestar.
Eficacia: Se nota que es una sopa vegetariana a primera vista, es dulce pero no grasosa, y puede nutrir y nutrir la piel. Si comiste demasiado arroz grasoso el fin de semana, puedes usar esta sopa para solucionarlo. Consejos de vida
Ingredientes: Unos 150 gramos de coco de mar, dos manzanas grandes y seis dátiles.
Elaboración: Lavar las manzanas, cortarlas en 4 trozos, quitarles el corazón y lavar las azufaifas. Después de que hierva el agua, poner todos los ingredientes en la olla y cocinar a fuego lento durante 10 minutos, luego cocinar a fuego lento durante dos horas más y sazonar con un poco de sal.
Receta de desintoxicación de verano
Día 1: algas
Las algas contienen una sustancia llamada polisacárido sulfatado, que puede eliminar el colesterol adherido a las paredes de los vasos sanguíneos. . Debido a su alto contenido de agua, el alginato de las algas marinas puede formar una sustancia gelatinosa en los intestinos, que ayuda a eliminar sustancias tóxicas, evita que el cuerpo absorba metales pesados como plomo y cadmio y elimina elementos radiactivos del cuerpo. También ayuda a tratar la arteriosclerosis y prevenir el estreñimiento y el cáncer intestinal. Las algas también contienen una gran cantidad de yodo, que puede estimular la glándula pituitaria, reducir los niveles de estrógeno en las mujeres, restaurar la función ovárica a la normalidad y eliminar los peligros ocultos de la hiperplasia mamaria.
Receta recomendada: Pato estofado con algas
Ingredientes: algas, carne de pato, cebolla, jengibre, vino de cocina, pimienta, sal, etc.
Método de preparación: Picar el pato en trozos pequeños, cortar las algas en dados, cocinar el pato y las algas en agua hirviendo, quitar el polvo flotante, agregar la cebolla, el jengibre, el vino de cocción y la pimienta, guisar el pato. A fuego medio, agrega sal refinada, retira de la sartén y del plato.
Eficacia: reduce el colesterol y elimina sustancias radiactivas.
Al día siguiente: Hongo
El hongo negro crece en un ambiente húmedo y fresco. lyse.cn cree que tiene los efectos de reponer el qi y activar la sangre, enfriar la sangre e hidratar la sequedad. Y puede eliminar el veneno del calor. La goma vegetal del hongo negro tiene fuertes propiedades de adsorción y puede expulsar del cuerpo las impurezas que quedan en el sistema digestivo humano, limpiando así el estómago y los intestinos. El hongo negro puede disolver cáscaras de cereales, aserrín, arena y virutas de metal que son difíciles de digerir en el cuerpo. También puede disolver cálculos biliares y renales. El hongo negro también puede reducir los coágulos sanguíneos y prevenir la trombosis.
Receta recomendada: Sopa de hongos negros y tofu
Ingredientes: hongos negros, tofu, caldo de pollo, sal, etc.
Método de preparación: Remojar el hongo negro, lavarlo, cortar el tofu en rodajas, añadir el caldo de pollo y la sal y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Eficacia: Elimina las toxinas del calor en sangre.
Día tres: Frijol mungo
Health Network cree que el frijol mungo puede desactivar varios venenos, ayudar a la excreción de venenos en el cuerpo y promover el metabolismo normal del cuerpo. Los frijoles mungo pueden aliviar el envenenamiento por alcohol, el envenenamiento por hongos silvestres, el envenenamiento por arsénico, el envenenamiento por pesticidas organofosforados, el envenenamiento por plomo, el envenenamiento por erisipela, el envenenamiento por veneno para ratas, etc. Los frijoles mungos también contienen ingredientes que reducen la presión arterial y los lípidos en sangre. Comer brotes de frijol mungo puede tratar la ceguera nocturna causada por la deficiencia de vitamina A, la glositis y la bursitis causadas por la deficiencia de vitamina B2 y el escorbuto causado por la deficiencia de vitamina C. La piel de frijol que se extrae de los brotes de frijol mungo se llama capa de frijol mungo y tiene la función de eliminar el calor y desintoxicar, mejorar la vista y reducir las nebulosas.
Receta recomendada: Vinagre de brotes de frijol mungo
Ingredientes: Brotes de frijol mungo, pimientos, cebolletas, sal, azúcar, vinagre, glutamato monosódico, almidón, etc.
Preparación: Lavar los brotes de frijol mungo, blanquearlos rápidamente en agua hirviendo, remojarlos en agua fría, retirarlos y escurrirlos, sofreír los granos de pimienta en la sartén con aceite, retirar los granos de pimienta, poner las cebolletas; en el wok y agregue los brotes de frijol mungo, agregue sal, azúcar, vinagre y glutamato monosódico, saltee unas cuantas veces y espese con almidón húmedo.
Eficacia: desintoxicar diversos venenos.
Día 4: Zanahorias
Las zanahorias son un alimento desintoxicante eficaz. Después de combinarse con iones de mercurio en el cuerpo, puede reducir eficazmente la concentración de iones de mercurio en la sangre y acelerar la descarga de iones de mercurio del cuerpo. El succinato de potasio que contienen las zanahorias ayuda a prevenir la arteriosclerosis y reducir el colesterol. El caroteno contenido en las zanahorias puede eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento humano. Nutrientes como las vitaminas B y la vitamina C también tienen efectos emolientes y antienvejecimiento. Las mujeres que comen zanahorias también pueden reducir la incidencia de cáncer de ovario.
Receta recomendada: Guiso de zanahoria y ternera
Ingredientes: zanahoria, ternera, etc.
Preparación: Lavar la carne, cortarla en trozos, ponerla en agua hirviendo para quitarle la sangre, luego pescarla, lavar las zanahorias, pelarlas, cortarlas en trozos y ponerlas en el recipiente; Olla con la carne y llevar a ebullición a fuego alto. Agregue los condimentos y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos.
Eficacia: Reduce la concentración de mercurio en el organismo.
Día 5: Calabaza
Comer calabaza puede prevenir y tratar eficazmente enfermedades hepáticas y renales como hipertensión, cálculos biliares y diabetes, y ayudar a los pacientes con funciones hepáticas y renales debilitadas a mejorar la regeneración celular. . La calabaza es rica en pectina, que puede retrasar la absorción intestinal de azúcar y lípidos, y también puede eliminar metales pesados y algunos pesticidas del organismo, por lo que tiene efectos anticancerígenos y antigases. sintetizar insulina. Las calabazas también pueden eliminar mutaciones en el carcinógeno nitrito de amonio.
Receta recomendada: calabaza vieja al vapor
Ingredientes: calabaza vieja, pollo, lonchas de jamón, cebollino, jengibre, sal, glutamato monosódico, maicena, azúcar, etc.
Método de preparación: Después de que hierva el agua de la olla, agregue los trozos de calabaza y cocine hasta que estén ocho maduros. Retire y escurra el agua, frote uniformemente con harina seca y ponga las rodajas de jamón, agregue los puerros. Agregue el jengibre, la sal, el glutamato monosódico y la harina de maíz al relleno, rellene las rodajas de calabaza y jamón, cocine al vapor durante 8 minutos y saque el aceite en el wok, vierta la sopa clara, agregue la sal, el glutamato monosódico y el azúcar, espese con maicena húmeda; , vierte el aceite de pollo cocido y vierte sobre la calabaza al vapor.
Eficacia: Elimina metales pesados y pesticidas del organismo.
Día 6: Coliflor
La coliflor es uno de los alimentos que más flavonoides contiene. Además de prevenir infecciones, también es un gran limpiador de vasos sanguíneos, evitando que el colesterol se oxide, evitando que las plaquetas se coagulen y reduciendo el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. También puede fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y es eficaz en el tratamiento de la obesidad, la fatiga visual y el edema. El consumo regular de coliflor puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, prevenir resfriados y escorbuto y reducir la incidencia de cánceres como el cáncer de mama, el cáncer de recto y el cáncer gástrico.
Receta recomendada: Coliflor frita.
Ingredientes: coliflor, jengibre, pimiento rojo, sal, glutamato monosódico, cebolla verde picada, etc.
Preparación: Cortar la coliflor en dados, lavar y escurrir, agregar los huevos y la maicena y revolver uniformemente después de calentar el aceite, agregar la coliflor y sofreír hasta que esté dorada; Deje el aceite en la olla, agregue el jengibre y el pimiento rojo, agregue la coliflor frita, agregue sal y pimienta, glutamato monosódico y cebolla verde picada, sofría bien y vierta el aceite de sésamo.
Eficacia: Draga los vasos sanguíneos.
Día 7: Espinacas
Las espinacas pueden limpiar las toxinas del calor en el estómago humano, prevenir el estreñimiento y hacer que las personas luzcan radiantes. Las hojas de espinaca contienen una sustancia similar a la insulina que mantiene estable el azúcar en sangre. El rico contenido vitamínico de las espinacas puede prevenir deficiencias vitamínicas como la estomatitis angular y la ceguera nocturna. La espinaca también contiene una gran cantidad de antioxidantes, que pueden resistir el envejecimiento y promover la proliferación celular, activar la función cerebral, mejorar la vitalidad juvenil y prevenir el envejecimiento cerebral.
Receta recomendada: espinacas mezcladas con tofu seco
Ingredientes: espinacas, tofu seco, salsa de soja, etc.
Preparación: Lavar las espinacas, blanquearlas en agua hirviendo, sacar el enjuague, escurrir el agua y picarlas en trozos pequeños, picar el tofu seco en trozos pequeños, saltearlo con 1 cucharada de aceite; , agregue 1 cucharada de salsa de soya ligera y sazone al gusto. Complete la mezcla de espinacas y tofu seco, agregue los condimentos y mezcle bien.
Eficacia: Elimina las toxinas del calor del estómago.