¿Qué le pasa al queso crema cuando lo pones en agua caliente?

Accesorios: 1 huevo.

Condimentos: 30g de azúcar, 140g de leche, 2,5g de zumo de limón.

Cómo hacer pudín de queso crema

1 Pon en el recipiente el queso crema y la leche.

2. Batir el agua aislada lentamente con una batidora.

3. Remueve hasta que el queso crema y la leche se mezclen uniformemente y sin partículas.

4. Vierta la nata fresca y revuelva uniformemente.

5. Rompe el huevo entero en el bol y desmenúzalo con los palillos.

6. Añade el líquido del queso crema del paso 4 al líquido del huevo varias veces y revuelve suavemente.

7. Después de mezclar uniformemente, colar para obtener un líquido de pudín fino.

8.Vierte el líquido del pudín tamizado en la botella.

9. Introducir la botella en el recipiente y verter agua fría.

10. Hornea la capa intermedia en un horno precalentado a 150 ℃ durante 30 a 40 minutos usando el método del baño de agua.

11. Sacar, dejar enfriar, refrigerar durante la noche y servir.

Consejos de cocina

1. Si te gusta el TX con sabor rico, puedes usar crema ligera en lugar de leche entera, que queda más suave. Líquido de pudín mezclado Asegúrate de tamizar para que el pudín quede más delicado;

3 Si hay burbujas en el líquido del pudín cuando lo pones en el molde, utiliza una cuchara para quitarlo suavemente. , porque las burbujas afectarán el sabor del pudín;

4. El tiempo de horneado es solo como referencia y es relativamente preciso juzgar el grado de horneado. Hornear hasta que la superficie esté solidificada y se sienta elástica al tacto;

5. Si el tiempo apremia, también puedes usar la cocción al vapor, agregar agua y abrir la tapa para cocinar al vapor. Preste atención para evitar que se cocine al vapor;

6. El pudín sabe mejor cuando está refrigerado.