Las diferencias nutricionales entre sepia, pulpo y calamar
Pertenece al orden Octopus en el filo Mollusca. Tiene ocho braquiópodos y se le conoce comúnmente como pulpo. Tiene ventosa y puede rociar tinta. Su cuerpo no es demasiado grande, pero sus antenas son muy largas. Los tentáculos del pulpo gigante pesan media libra. Algunos pulpos tienen cerebros tan avanzados que pueden reconocerse en un espejo. Las bolas de pulpo son un manjar muy conocido en los métodos de cocción, y el precio de mercado en Shanghai es de 10 a 30 yuanes/jin.
2. Calamar
Pertenece a la clase Cefalópodo, un molusco con ventosa. Tiene una cabeza grande, 10 tentáculos al frente y aletas triangulares al final. El cuerpo es el más blando de los tres peces. Actualmente se encuentran en el mercado dos tipos de calamares: los calamares de tronco gordo y los pescados blandos de tronco delgado. Los calamares generalmente se pueden freír con apio, pero el sabor no es tan bueno como el de los calamares. El precio actual del calamar en el mercado de Shanghai es de 4-5 yuanes/jin.
3. Calamar
Pertenece al filo Cephalopoda de los Moluscos. Su verdadero nombre es mejillón. Tiene una ventosa y puede expulsar tinta. Se le conoce comúnmente como choco o choco. El calamar tiene una gruesa capa interior de calcio. Tiene ocho brazos cortos y dos brazos largos, que se utilizan para atrapar comida y se pueden retraer en dos bolsas. Hay ventosas en la muñeca y en la parte superior de la muñeca. Los habitantes de Shanghai comen más calamares, que normalmente se cocinan a la parrilla o guisados. El precio de mercado en Shanghai es de 8,5 a 14 yuanes/jin.
La diferencia entre pulpo, calamar y calamar
1. Diferencias en la estructura corporal
El pulpo tiene ocho brazos, mientras que la sepia y la sepia tienen diez.
El pulpo tiene el cuerpo blando, el calamar tiene cartílago y el calamar tiene huesos duros.
2. La diferencia entre los mantos
La primera diferencia en apariencia entre pulpo, calamar y calamar es el manto. Los tres son cefalópodos y sus cuerpos se pueden dividir en cabeza, pies y tronco. El tronco es un manto, que se presenta en tres formas: bola de pulpo, bolsa de calamar y cono de calamar. Lo que más comemos es calamar, también llamado calamar, que es principalmente una especie de la familia de los calamares. Por este nombre podemos imaginar su tamaño. Las aletas carnosas de los troncos también difieren entre las tres especies. Los pulpos tienen aletas carnosas vestigiales o aletas de tamaño mediano, los calamares tienen aletas terminales y los calamares tienen aletas circunferenciales o aletas de tamaño mediano.
3. Diferencias en apariencia y forma
Cuando vemos un pulpo, podemos relacionarlo con una bola de pulpo: su cuerpo tiene forma de saco y parece una bola.
El calamar tiene un cuerpo largo y estrecho, a modo de tubo, de sección circular.
El cuerpo del calamar es relativamente plano y muy ancho.
4. Diferencias en los hábitos de vida
Los pulpos generalmente tienen ventosas en las muñecas y se arrastran por el fondo marino, moviéndose muy lentamente; los calamares y las sepias nadan muy rápido en el mar.
El pulpo es un animal nocturno -muy sensible a la luz- y le gusta permanecer en la oscuridad. Los pescadores suelen arrojar al mar vasijas de barro especiales, luego cuentan el tiempo y te invitan a entrar en la vasija, esperando que el pulpo entre en la vasija y se arroje a la red.
A los calamares y sepias les gusta la luz, por lo que los pescadores aprovechan sus hábitos y cuelgan luces recolectoras de peces en los barcos pesqueros, esperando que formen grupos para luego capturarlos a todos.
5. Diferentes formas de comer
El pulpo se puede comer crudo o cocido, y está especialmente bueno si se come crudo.
Los calamares y las sepias deben cocinarse antes de comer; esto se debe a un polipéptido en sus cuerpos. Si se cocinan antes de comer, a menudo provocarán trastornos de la motilidad gastrointestinal de los comensales y provocarán malestar abdominal. Además, los calamares y otros productos acuáticos son de naturaleza fría, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles deberían comer menos.