¿Cuáles son algunos alimentos que son crujientes por fuera, tiernos por dentro, limpios e higiénicos y que ya no tienes que ir al puesto de barbacoa?

La carne con palillos es un refrigerio común en los puestos callejeros de barbacoa. No se puede garantizar la higiene y las materias primas de los snacks callejeros, pero aún así se pueden cocinar de forma saludable y segura en casa. Cortar la carne de cerdo cruda en trozos pequeños, marinar con comino en polvo, pimienta blanca en polvo, consumo de aceite, salsa de soja, vino de arroz y otros condimentos, conectarlos con palitos de madera, exprimirlos hasta que estén dorados en un recipiente Tupperware y espolvorear con semillas de sésamo. . ¡Tendrá un sabor delicioso! Pero ahora la carne con palillo se prepara en una freidora, lo que ahorra tiempo y esfuerzo.

Para la carne con palillos de comino, utilice 500 g de lomo de cerdo, 35 g de marinada de comino en polvo, 15 ml de salsa de soja, 10 ml de aceite, 3 ml de salsa de soja, 15 ml de aceite de oliva comestible, 3 g de pimienta de Jamaica en polvo y 1 palito de madera. Lavar y cortar en rodajas el lomo de cerdo fresco. 2. Agregue comino en polvo para solidificar el material. 3. Agregue la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura, el aceite, revuelva y deje marinar durante más de 2 horas. 4. Limpie los carteles de madera con antelación y remójelos bien. 5. Agregue aceite de oliva comestible al lomo y mezcle antes de hornear. 6. Usa palos de madera para conectarlos en serie. 7. Calentar la sartén eléctrica a 180 grados durante 5 minutos, poner las brochetas en la cesta para freír y distribuir uniformemente. 8. Mezclar y freír a 180 grados durante 15 minutos. 9. Enrolle y espolvoree un poco de polvo de cinco especias. 10. Sofríe durante 3-5 minutos. 11. Fijar el precio. Consejo 1. El lomo es relativamente tierno y se puede preparar en brochetas pequeñas o reemplazarlo con lomo de res o carne de res. 2. El uso y tipo de materiales de curado se pueden ajustar de forma independiente según las preferencias personales. 3. Durante el proceso de cocción, puedes sacarlo a la mitad y revisar la cesta de freír para evitar que se fríe demasiado.

Codillos de Cerdo Dongpo

(1) Lavar los codillos y ponerlos en una olla con agua fría y cocinar por 10 minutos, luego sacarlos (2) Preparar la cebolla y el jengibre; y use algunos palillos de bambú Forme un hueco en el fondo de la olla (3) Agregue las cebollas verdes y las rodajas de jengibre en secuencia (4) Coloque los codos con la piel hacia abajo (6) Agregue la salsa de soja y el vino de arroz añejo; , agua, azúcar de roca y condimentos en secuencia, y cocine a fuego lento durante 2 segundos horas (es un fuego pequeño).