Receta casera de Mozi Su
Mozi Su es de color oscuro y delicado en boca. Ponte un trozo de pastel de mozi en tu boca. Es dulce y suave y deja un aroma fragante en tus labios y dientes. Ahora compartiré con ustedes el método de cocina casera de Mozi Su, espero que les guste.
Receta casera de Mozi Crisp 1
Ingredientes
250 gramos de harina, 10 gramos de semillas de sésamo negro crudas y 20 gramos de semillas de sésamo negro cocidas. 30 gramos de azúcar moreno.
Preparación
1. Agrega la cantidad adecuada de agua a la harina hasta formar una masa suave y deja reposar durante 30 minutos.
2. Tritura lo cocido. Convierta las semillas de sésamo negro en polvo y agregue el azúcar moreno y mezcle con la cantidad adecuada de harina para formar el relleno.
3. Divida los fideos mezclados en masas pequeñas, envuélvalas en rellenos de sésamo y azúcar moreno y luego presiónelas para darles forma de pastel. Pegue semillas de sésamo negro crudas en un lado para hacer una base de pastel.
4. Calentar la sartén a fuego alto, untar con un poco de aceite, poner primero el lado de sésamo del bizcocho, ponerlo en la sartén, luego reducir el fuego a fuego lento y cocinar hasta que ambos lados. están cocidos. Receta casera de Mozi Su 2
Ingredientes
100 gramos de semillas de sésamo y 200 gramos de pasta de azufaifo. 400 gramos de huevos, 2000 gramos de harina con alto contenido de gluten, 60 gramos de levadura, 100 gramos de leche en polvo, 400 gramos de azúcar y 200 gramos de mantequilla.
Método
1. Coloque la harina con alto contenido de gluten, la levadura, la leche en polvo, el azúcar y la pasta de azufaifa en un balde para mezclar, agregue lentamente agua y mezcle hasta que quede uniforme y suave.
2. Coloca la masa mezclada en la tabla de cortar, amasa uniformemente y colócala en una fuente para hornear para que suba durante unos 25 minutos.
3. Coloca los ingredientes de la masa en la tabla de cortar, añade unos 90 gramos cada uno, forma una bola, introdúcela en la caja de masa y hornea durante unos 30 minutos.
4. Unte los ingredientes rebozados con huevo batido y espolvoree con semillas de sésamo. Hornee en el horno hasta que el fuego superior alcance los 200°C y el fuego inferior alcance los 180°C, 10-15 minutos. Tres recetas caseras de Mozi Su
Ingredientes
1 kilogramo de semillas de sésamo negro cocidas, 0,8 kilogramos de azúcar blanca, 0,1 kilogramos de harina cocida, 4 gramos cada uno de sal refinada y polvo de cinco especias y una cantidad adecuada de aceite de sésamo.
Elaboración
1. Lavar primero las semillas de sésamo, sofreírlas a fuego lento y triturarlas.
2. Añade azúcar, sal, harina cocida, cinco especias en polvo, etc. y revuelve uniformemente.
3. Colócalo sobre la tabla de cortar y sujétalo firmemente con madera contrachapada. Corta cada pieza en trozos negros rectangulares de 25 gramos y luego sirve en un plato.