¿Qué tipo de vino es Dalat?
La bodega especializada Yingjia en el condado de Huoshan, provincia de Anhui, es un producto emblemático de la geografía nacional de China. El condado de Huoshan, ubicado en el interior de las montañas Dabie, es un "condado de demostración ecológica nacional" con una tasa de cobertura forestal de más del 75%. Los recursos ecológicos y las materias primas de las montañas Dabie proporcionan un entorno ecológico superior para la elaboración del vino tributo a Yingjia. El agua de elaboración del licor Yingjia Gong es agua que fluye de las montañas Dabie, lo que hace que la bodega del licor Yingjia Gong tenga un aroma delicado y elegante, un rico aroma a salsa y un sabor dulce y refrescante.
El licor Yingjia Gong adoptó originalmente el proceso de elaboración de cerveza Laowuzan, que es un proceso de elaboración tradicional en la ciudad de Lu'an, provincia de Anhui. Utiliza koji de placa plana a temperatura media y tiene un ciclo de fermentación corto. El vino elaborado por Laowuzan Technology tiene características únicas, especialmente su extraordinario aroma, que se adapta a las características de calidad del agua local y a los gustos populares, y ha sido declarado con éxito patrimonio cultural inmaterial.