Práctica familiar con cangrejos peludos

En otoño, especialmente cuando se comen cangrejos peludos del lago Yangcheng, hay muchas formas de comer cangrejos peludos del lago Yangcheng. Se puede cocinar al vapor para hacer cangrejos peludos estofados, que no sólo son deliciosos sino también muy nutritivos. La preparación de fideos de cangrejo peludo estofados también es muy sencilla. Los alimentos clave son la salsa de soja y el vino de arroz, y puedes preparar una cantidad adecuada de azúcar con antelación. Echemos un vistazo al día a día de los cangrejos peludos estofados.

Cómo hacer fideos de cangrejo peludo estofados

Ingredientes

Ingredientes principales: cangrejo azul

Condimentos: aceite comestible, rodajas de jengibre, arroz vino, salsa de soja, sal comestible, azúcar

Cómo hacer las cosas

1.

2. Tritura la parte delantera del cangrejo azul y límpiala con un cepillo suave. Cortar por la mitad.

3. Vierte el aceite de cocina en la olla caliente y sofríe las rodajas de jengibre. Primero, coloque los cangrejos azules en posición vertical en la olla y fría los fideos grandes durante aproximadamente 1-2 minutos.

4. Añade 3 cucharadas de vino de cocción, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, más una cantidad adecuada de agua hirviendo y una cantidad adecuada de sal.

5. Tapar la olla y cocinar a fuego alto durante unos 15 minutos. Simplemente hazlo

Cómo hacer fideos de cangrejo peludo estofados

Introducción

Al entrar en el noveno mes del calendario lunar, es la época más gorda del año para cangrejos. Las huevas de cangrejo hembra de hoy tienen una carne regordeta y son deliciosas sin importar cómo se cocinen. He comido unos al vapor varias veces. Hoy cambié la forma de comerlo, cangrejo guisado, y estaba tan delicioso como antes. Después de fumar los palitos de cangrejo, nunca más extrañaré la sopa de cangrejo. Es muy raro utilizar algunos fideos frescos.

Ingredientes

4 cangrejos de flor, un poco de cebolla de verdeo, un poco de jengibre, un poco de vainilla, un poco de sal, un poco de azúcar.

Cómo hacerlo

1. Abre la tapa umbilical del abdomen del cangrejo, exprime el contenido, lava el cangrejo con un cepillo suave y divídelo en dos. Coloque las secciones transversales en un recipiente grande y reserve.

2. Echar un poco de aceite en la olla, llevar a ebullición y sofreír las rodajas de jengibre, luego añadir 4 tazones de agua, sal y un poco de azúcar. Después de que el fuego hierva, poner los trozos de cangrejo picados uno a uno. Primero ponga la sección transversal del cangrejo en la deliciosa sopa, blanqueelo, luego ponga el trozo entero en la deliciosa sopa (esto ahorrará un poco más de jugo de cangrejo), luego cubra la parte superior y cocine por 15 minutos. Agregue las cebollas y las hierbas antes de cocinar y sirva.