Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las formas de hacer fideos de arroz?

¿Cuáles son las formas de hacer fideos de arroz?

1. Cómo hacer fideos de arroz

Ingredientes: 250 gramos de harina, 6 gramos de filetes de pescado, 60 gramos de arroz y la cantidad adecuada de azúcar.

Método/Pasos; Mezcle todos los ingredientes, amase uniformemente y luego fermente durante 40 minutos. El método para hacer fideos de arroz consiste en dividirlos en porciones iguales, enrollarlos en bolitas y dejarlos reposar durante 20 minutos. Escurrir, darle forma de cilindro, afilar ambos extremos y finalmente fermentar durante 40 minutos. Corta un cuchillo por la mitad, agrega la cebolla verde picada y exprime el aderezo para ensaladas en la superficie. Luego precalienta a 200 grados durante 18-20 minutos. Finalmente sácalo y cúbrelo con aceite de oliva y espolvorea con cebolla seca.

2. Huevos, tomates y fideos de arroz

Preparación de ingredientes: huevos, tomates, fideos de arroz, sal, azúcar, glutamato monosódico, aceite de cocina, cebolla verde picada.

Pasos de preparación: use palillos para mezclar los huevos frescos con el líquido del huevo, agregue sal y glutamato monosódico, revuelva uniformemente y reserve. Después de lavar los tomates, córtalos en cubos con un cuchillo y colócalos en un recipiente para su posterior uso. Vierta aceite de cocina en la olla, vierta el líquido del huevo, luego saltee en trozos de huevo y reserve. No es necesario lavar la sartén de los huevos revueltos. Sólo necesitas echar un poco más de aceite, luego añadir los tomates cortados en cubitos a la sartén y sofreír hasta que los tomates se conviertan en salsa de tomate. Vuelva a poner los huevos fritos en la olla y fríalos con los tomates, agregue azúcar, sal y glutamato monosódico al gusto. Luego saque una olla con agua hirviendo, ponga los fideos de arroz en la olla y cocínelos. sácalos y agrega los huevos fritos y los tomates. Agrega a los fideos de arroz y revuelve uniformemente. Los deliciosos fideos de arroz con huevo y tomate están listos, espolvorea un poco de cebolla verde picada por encima.

3. Sopa de pollo y fideos de arroz

Ingredientes: sopa de pollo, fideos de arroz, sal, glutamato monosódico, azúcar.

Pasos de preparación: Vierta agua limpia en la olla de la mañana, hierva el agua, ponga los fideos de arroz en la olla y comience a cocinar. Si te gustan los fideos en mal estado, puedes cocinarlos un rato. Por lo general, los fideos tardan entre 10 y 15 minutos en cocinarse. Saque los fideos. Vierta el caldo de pollo preparado en la olla y hierva el caldo de pollo a fuego alto. Después de hervir, ponga los fideos de arroz cocidos en la sopa de pollo, agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y glutamato monosódico al gusto, agregue la cebolla verde picada y sirva.

上篇: ¿Cómo hacer bolas de pulpo crujientes por fuera y suaves por dentro, que se vuelven populares al instante en las tiendas de carretera? 下篇: ¿Cuáles son algunas recetas ligeras y deliciosas para el verano? Ingredientes para repollo mixto: media libra de repollo, cinco centavos de aceite de sésamo, cinco centavos de azúcar y un dólar de sal. Método Halo: pele el repollo, lávelo y córtelo en trozos de una pulgada de largo y media pulgada de ancho con un cuchillo recto. Colóquelos en agua hirviendo y cocine durante dos o tres minutos, luego retírelos. No te excedas. Escurrir y colocar en un bol. Agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo, el azúcar y la sal. Además, puede agregar camarones secos, chiles secos, pimientos verdes y rojos rallados y vinagre para hacer repollo agridulce. Características: dulce, salado, crujiente, maridado con vino y guarniciones. 3. Ingredientes para mezclar brotes de frijol mungo: 2 libras de brotes de frijol mungo, 2 onzas de pepino, 5 onzas de sal, 5 onzas de cebolla verde rallada, 2 onzas de jengibre, 2 onzas de vinagre, 5 onzas de aceite de sésamo. : Retire los brotes de frijol mungo, lávelos y cocínelos en una olla con agua hirviendo (tenga cuidado de no cocerlos demasiado), retire el agua, lave el pepino, córtelo en rodajas con un cuchillo recto y luego córtelo en tiras finas; , espolvorear con sal, agregar la cebolla verde rallada y el jengibre, mezclar bien y finalmente verter vinagre y aceite de sésamo en el plato. Por ejemplo, agregue brotes de soja secos remojados y fideos para hacer tres brotes de frijol mungo triturados. Características: fresco, tierno, delicioso y nutritivo. 4. Pasta de sésamo mezclada con frijoles Ingredientes: 5 liang de frijoles frescos, 2 liang de pasta de sésamo, 2 liang de sal refinada, 5 qian de glutamato monosódico, 10 piezas de aceite de pimienta, 5 qian de jengibre picado y 3 qian de jengibre picado. Método: Cortar los frijoles en trozos pequeños, partirlos en pedazos, lavarlos, ponerlos en una olla con agua hirviendo y cocinarlos, luego remojarlos, escurrirlos y colocarlos en un tazón. Mezcle la pasta de sésamo con agua hervida fría, caliente el aceite de pimienta, agregue sal refinada, glutamato monosódico y jengibre picado, viértalo sobre los frijoles, mezcle bien y sirva. Características: Color verde esmeralda y sabor delicioso. 5. Ingredientes para el maní especiado: maní, una libra de sal, un tael de chile, un centavo de anís, un centavo de cardamomo y medio centavo de jengibre. Método: Recoja los cacahuetes, remójelos en agua tibia durante unas dos horas, agregue unos dos o tres kilogramos de agua a la olla, agregue sal, pimienta, anís estrellado, cardamomo y jengibre, agregue los cacahuetes y cocine, e incluso vierta el sopa en la olla. Cuando llegue el momento de comer, sácalas y sírvelas. Características: Rico en sabor, apto para beber y comer. 6. Ingredientes variados: 3 liang de cerdo cocido, 1 liang de pollo cocido, 1 liang de jamón cocido, 1 liang de agua hervida, 5 huevos qian, 2 corazones de espinacas, 3 qian de salsa de soja, 8 champiñones qian, 3 qian de vinagre, 3 qian de aceite de sésamo. , 1 qian Money mostaza y dos dinero MSG. Elaboración: Primero picar los fideos en trozos de cinco centímetros de largo, ponerlos en agua hirviendo y cocinar hasta que no quede dureza en el centro, sacarlos y remojarlos en agua fría, decantarlos y colocarlos alrededor del plato cortado; el corazón de espinaca en trozos de un centímetro de largo con un cuchillo recto; cortar los champiñones. Abrir el filo del cuchillo, blanquearlos con agua hirviendo y reservar, calentar la cuchara para freír al fuego, abrir los huevos y verter la piel espesa del huevo; destape la piel del huevo y córtela en tiras de dos pulgadas de largo y un minuto de ancho. Úsela para carne de cerdo, pollo y jamón. Corte con un cuchillo recto en tiras de 1 minuto de espesor y 1 pulgada de largo; Coloque varios ingredientes en un plato de fideos cuidadosamente coloreados y espolvoree algas secas encima de los fideos. Finalmente, mezcle la salsa de soja, el vinagre, el aceite de sésamo, la mostaza y el glutamato monosódico en un bol y viértalo al comer. Características: color brillante y sabor único. 7. Ingredientes para tres hebras de apio: apio tierno, medio kilo de sal refinada, cinco minutos de agua, medio kilo de azúcar, cinco minutos de brotes de bambú limpios, medio kilo de glutamato monosódico, medio kilo de aceite de sésamo seco de cinco especias. , dos y tres céntimos de jengibre picado Elaboración: 1) Quitar las hojas del apio, cortar las raíces y lavarlas, ponerlas en una olla con agua hirviendo, recogerlas cuando el agua vuelva a hervir, escurrir el agua, cortar. Cortarlos en secciones de una pulgada de largo, agregar sal refinada, mezclar uniformemente y ponerlos en un plato. 2) Cortar los champiñones, los brotes de bambú y la cidra seca en tiras finas, blanquearlos en una olla, escurrirlos, espolvorearlos sobre el apio, añadir el jengibre picado, el azúcar y la sal, mezclar bien y rociar con aceite de sésamo. Características: Este plato tiene un color armonioso, crujiente, tierno y delicioso. 8. Pimiento verde mezclado con tiras secas Ingredientes: 5 liang de pimiento verde, 3 de incienso seco, 3 de aceite de sésamo, 1 centavo de azúcar blanca, 1 centavo de sal refinada, 1 centavo de glutamato monosódico. Diez rodajas. primero la pimienta y cortarla en tiras finas con un cuchillo recto; usar también un cuchillo recto para secar el incienso, cortar en tiras finas, blanquear en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir, verter en un bol, mezclar con aceite de sésamo, azúcar, sal refinada y glutamato monosódico y servir. Características: Color delicioso, mejor combinado con vino. 9. Ingredientes para coliflor guisada: 2 libras de coliflor, sal refinada, 5 centavos de aceite de pimienta, 5 centavos de cebolla de verdeo picada, 1 centavo de jengibre, 2 centavos de jengibre Preparación: Lavar la coliflor, quitarle los pétalos y cortarla. en ocho pétalos con un cuchillo recto, hervir en agua hirviendo, luego escurrir, espolvorear con sal refinada y servir. Finalmente agregar la cebolla de verdeo y el jengibre, calentar el aceite de pimienta y servir. Características: Aspecto delicioso y refrescante, apto para beber y comer.

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