¿Cómo hacer bacalao frito?

Los filetes de bacalao congelados se pueden convertir en bacalao frito de la siguiente manera:

Ingredientes: 2 bacalaos, aproximadamente 260 g, 1 cucharada de aceite de oliva u otro aceite vegetal, 1 cucharada de vino de cocina, ajo en polvo, jengibre en polvo, sal .

Pasos:

1. Descongelar el bacalao. No descongele el pescado directamente en el agua.

2. Añade el vino de cocción, el ajo picado, el jengibre en polvo y la sal y deja marinar durante unos 15 minutos.

3. No se pegue a la sartén. Coloca el bacalao marinado en una sartén pequeña caliente y sofríe a fuego lento durante 5 a 7 minutos. Durante este período, agite la sartén horizontalmente cada 2 minutos aproximadamente para evitar que se pegue. No le des la vuelta al bacalao directamente o se romperá.

4. Después de freír un lado, use una espátula de madera y palillos para darle la vuelta con cuidado y continúe friendo durante 5 a 7 minutos como se describe anteriormente.

5. Vierta con cuidado en el plato.