¿Cómo se llama el tocino?
El tocino es carne de cerdo. El tocino, también conocido como tocino, se refiere a la carne de cerdo que ha sido procesada mediante curado y ahumado. Un tocino calificado tiene una piel aceitosa y dorada, una corteza dura y un ligero sonido de "pórfido" cuando se mueve con los dedos; la carne magra es de color marrón oscuro, de textura seca y dura, y de colores brillantes cuando se corta. Los tipos de tocino más comunes son las costillas de cerdo curadas y las lonchas de jamón con tocino. El tocino se cocina cortándolo en rodajas finas y asándolo en una sartén o friéndolo en aceite.
Ampliación de la información
El tocino se produce principalmente en América del Norte. En el Reino Unido e Irlanda, el tocino se llama tocino rayado. Los chefs chinos marinaron por primera vez carne de cerdo en sal en el año 1500 a.C. Este no es sólo un método temprano para conservar la carne de cerdo, sino que también resalta su sabor. Bacon es también un tipo de tocino. Se elabora aplicando especias y sal marina a la panceta de cerdo y luego secándola de forma natural. La grasa distribuida uniformemente es suave pero no grasosa, con un sabor salado moderado y pleno sabor.
Cómo hacer arroz frito con patatas y tocino
1. Lavar las patatas, pelarlas y trocearlas, y picar la cebolla y el tocino por separado.
2. Calienta la sartén con aceite. Cuando el aceite esté caliente, sofríe las patatas hasta que se doren y reserva.
3 Añade las cebollas a una sartén aparte y sofríelas hasta que estén fragantes; luego agrega el tocino y sofríe a fuego lento.
4. Machaca el arroz frío hasta obtener una pelusa y sofríe junto con las papas cortadas en cubitos;
5. y el comino en polvo y sofreír uniformemente.
Cómo hacer sopa de espárragos y tocino
1. Ponga 350 gramos de espárragos procesados en un procesador de alimentos y haga puré hasta obtener un puré, corte los otros 50 gramos de espárragos en secciones y reserve; ;
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén caliente, agregar el puré de espárragos, la leche y la harina y cocinar hasta que hierva, luego agregar el tocino y los gajos de espárragos y continuar cocinando por 15 minutos;
3. Agregue pimienta y sal al gusto, espolvoree con queso desmenuzado o partículas de soufflé.