¿Cuáles son algunas recetas adecuadas para comer en el Sur en verano?

1. Cortar la raíz de loto naranja. Ingredientes para preparar: raíz de loto fresca, naranja dulce. Pele la naranja dulce y exprima el jugo para su uso posterior; pele y corte la raíz de loto fresca, blanqueela en agua hirviendo durante 65-438±0 minutos, luego ponga la raíz de loto en agua hervida fría para que se enfríe, filtre el agua y agréguela; Agréguelo al jugo de naranja; luego póngalo en el refrigerador por 2 horas.

2. Champiñones enoki fríos, preparación de ingredientes: champiñones enoki, pepino, jamón, aceite de oliva, mostaza, salsa de soja, sal, azúcar. Lavar el pepino, desmenuzar el jamón, quitar las raíces de los hongos enoki, blanquearlos por medio minuto y escurrir mezclar los hongos enoki con el jamón y el pepino, agregar aceite de oliva, mostaza, salsa de soya, sal y azúcar; mezclar bien y servir.

3. Hongo negro frío, ingredientes: hongo negro, zanahoria, cilantro, pimiento rojo, cebolla, jengibre, ajo, aceite vegetal, salsa de soja, sal, vinagre, azúcar.

Remojar el hongo en agua fría, quitarle las raíces y cortarlo en floretes y reservar; hervir agua en una olla, luego agregar el hongo negro, blanquearlo por 3 minutos, sacarlo, lavarlo. moco y reservar; cortar las zanahorias y blanquearlas durante 1 minuto, poner la cebolla picada, el jengibre y el ajo en un bol, verter una cucharada de aceite caliente y sofreír hasta que estén fragantes, luego agregar un poco de salsa de soja, sal, vinagre y; agregue azúcar al bol al gusto, luego agregue los hongos negros y las zanahorias y mezcle bien; finalmente espolvoree con cilantro en polvo y aros de pimiento rojo y mezcle bien; Atender.