¿Cómo hacer una cabeza de caballa grande?

Receta de tofu estofado con cabeza de Bayu:

Ingredientes: Cabeza de Bayu, tofu, cebolla, jengibre, ajo, sal, salsa de soja ligera, etc.

1. Bayu Lavar la cabeza del pescado y cortarla por la mitad desde la mitad.

2. Luego corta el tofu en rodajas gruesas.

3. Después de añadir aceite a la sartén caliente, añadir primero las cabezas y las colas de pescado y sofreírlas por ambos lados.

4. Añade la salsa de soja, la cebolla, el jengibre, el ajo, el vinagre, la pasta de judías, el azúcar, el agua y el vino blanco y revuelve bien.

5. Llevar a ebullición a fuego alto y añadir el tofu.

6. Ponga a fuego medio y cocine a fuego lento tapado durante 15 minutos, luego ponga a fuego alto para reducir el jugo, agregue el condimento Maggi y sirva.

7. Está listo para servir.