¿Cuáles son las mejores variedades de ajo? ¿Cómo elegir?

①Ajo blanco de Xuzhou: una excelente variedad local en Xuzhou, provincia de Jiangsu, con una larga historia de cultivo. Tiene las características de madurez media, fuerte potencial de crecimiento, plántulas de ajo fuertes, cabezas de ajo grandes, color blanco, alto rendimiento y alta calidad. La altura de la planta es de 60 a 80 cm, el pseudotallo mide de 25 a 30 cm de alto y de 1,5 a 2,0 cm de espesor. Cada planta tiene de 80 a 100 raíces fibrosas, de 20 a 50 cm de largo, de 0,05 a 0,2 cm de espesor, y alrededor de 2/3 de las raíces fibrosas son bifurcadas. Tiene de 15 a 16 hojas a lo largo de su vida, que van desde el verde claro (antes de invernar; ) a verde oscuro (después de volverse verde), dispuestas apretadas, la planta se desarrolla en la etapa de plántula y se vuelve semierecta en la etapa posterior, con una longitud máxima de 70 cm y un ancho de 3,4 cm. Hay de 6 a 8. sale durante el período de invernada. 15 ~ 20 cm de largo, 0,5 cm de espesor. El ajo (4 a 5 capas) tiene piel blanca, forma achatada, diámetro longitudinal 3,54 ~ 4,15 cm, diámetro transversal 5,85 ~ 6,99 cm, máximo 9,7 cm, el ajo por encima de 85 mide más de 5 cm, peso de una sola cabeza 44,5 ~ 100,5 g, promedio individual Peso de la cabeza 54,0 Siembre las semillas desde mediados o finales de septiembre hasta principios de octubre, coseche a mediados de mayo del año siguiente y coseche el ajo desde finales de mayo hasta principios de junio. El período de crecimiento completo es de 240 a 250 días, y la producción de ajo por 667 metros cuadrados es de 120 a 150 kilogramos, y la de ajo seco es de 1.300 kilogramos.

②Ajo blanco de Taicang: una excelente variedad procedente de Taicang, Jiangsu. Piel blanca, cabeza redonda, pétalos grandes y uniformes, crujiente, resistente al almacenamiento, de maduración temprana, crecimiento vigoroso, resistente al frío, resistente a enfermedades, alta calidad, alto rendimiento. La altura de la planta es de 25 a 55 cm, el diámetro del pseudotallo es de 0,7 a 1,5 cm, el número total de hojas es de 13 a 14 y hay de 5 a 7 hojas verdes, anchas, llenas y de color verde oscuro. La planta de ajo verde pesa entre 30 y 45 g. Los brotes de ajo son gruesos y tiernos, de 30 a 40 cm de largo y aproximadamente 0,7 cm de grosor. Un solo cogollo pesa alrededor de 16 gramos. La piel de los brotes de ajo es blanca, redonda y regordeta, con un diámetro transversal de 3,8 a 5,5 cm (más de. 80% para los ajos de más de 4 cm). El peso seco de una sola cabeza es de unos 35 gramos y cada cabeza tiene de 6 a 9 pétalos. Es una variedad de un solo pétalo con un peso seco de 4,0 a 4,5 gramos, y la más pesada pesa más de 7 gramos. Picante y fragante, con una textura crujiente y tierna, ligero daño por heladas y ligero mosaico de hojas y óxido. Una vez cosechado el ajo a finales de mayo o principios de junio, se puede almacenar de forma natural en el sudeste asiático hasta marzo o mayo del año siguiente. Generalmente, la siembra se produce desde finales de septiembre hasta principios de junio en octubre, el desprendimiento se produce a principios de mayo del año siguiente y el ajo se cosecha desde finales de mayo hasta principios de junio. El período de crecimiento total es de 230 a 240 días, y cada 667 m2 produce de 750 a 1125 kg de ajetes, de 250 a 375 kg de brotes de ajo y de brotes de ajo secos.

③ Ajo blanco Qinglong: También conocido como ajo blanco Linhai, es famoso por sus plantas fuertes, rastrojo grueso, cabezas grandes y sabor fuerte, y goza de una gran reputación en el mercado internacional. Tiene las características de madurez media, plantas fuertes, crecimiento vigoroso, fuerte resistencia al frío, alta calidad y alto rendimiento. La altura de la planta es de unos 75 cm y la extensión es media. Hay 11 hojas en toda la vida, con forma de espada, erguidas, de color verde oscuro, de unos 45 cm de largo y de 2 a 3 cm de ancho. La tasa de atornillado es 100, la longitud es de 50 a 60 cm, el grosor es de 0,6 a 0,8 cm, el peso fresco de un solo perno es de 40 a 45 g, la piel del ajo es blanca, ligeramente achatada, el diámetro transversal es de 4 a 5 cm y la altura es de 3 a 4 cm. Cada cabeza de ajo tiene de 8 a 10 dientes. Los dientes de ajo son gruesos, con un peso fresco de unos 70 gy un peso seco de unos 50 g. Rico y picante, de alta calidad. Apto para plantar en suelo neutro o ligeramente alcalino. El período de crecimiento completo es de aproximadamente 250 días, y los brotes de ajo y las cabezas de ajo pesan aproximadamente 65438 ± 0300 kg y 65438 ± 0500 kg por 667 m2, que se pueden utilizar como ajetes, brotes de ajo y variedades de ajo.

④ Ajo Cangshan: una variedad local en Cangshan, Shandong. Las principales variedades son "Vómito", "Ajo grueso" y "Gaojiazi".

Puke tiene las características de madurez media, fuerte potencial de crecimiento, amplia adaptabilidad, resistencia al frío, alto rendimiento y alta calidad. La altura de la planta es de 80 ~ 90 cm, la altura del pseudotallo es de aproximadamente 35 cm, el diámetro es de 1,4 ~ 1,5 cm, hay de 10 a 12 hojas en toda su vida, en forma de cinturón, verdes, anchas y la longitud de las hojas es 1~6 hojas, es decir 10. Mide 60 ~ 80 cm de largo, 23 ~ 33 cm de largo, 0,46 ~ 0,65 cm de grosor y pesa 25 ~ 35 gramos. Fácil de sacar, crujiente y tierno.

La piel del ajo (3 capas) es fina y blanca, con un diámetro transversal de 3,5-4,5 cm, una altura de unos 3,2 cm y una sola cabeza que pesa 28-34 g, con un peso máximo de más de 40 g. Cada cabeza tiene 6-7 pétalos, los pétalos son ligeramente rojos y amarillos, la pulpa es tierna, pegajosa y fragante. El período de crecimiento es de unos 240 días y cada 667 metros cuadrados puede producir entre 500 y 750 kilogramos de Polygonum y entre 800 y 1.000 kilogramos de ajo.

El ajo grueso tiene las características de madurez temprana, pocos pétalos grandes y crecimiento vigoroso. La altura de la planta es de 80 a 90 cm, el pseudotallo es delgado, de 35 a 40 cm de altura y tiene de 85 a 90 raíces fibrosas. El color de las hojas es más claro que el de Puke, la expansión es más pequeña que la de Puke y las hojas son más estrechas que las de Puke, de 30 a 50 cm de largo y de 1,5 a 2,0 cm de ancho. Plum no crece tan bien como Puke y es de color verde. El diámetro transversal del ajo es de 4,0 a 4,6 cm, el peso de una sola cabeza es de más de 30 gramos, cada cabeza tiene de 4 a 6 dientes y la altura de los dientes es de 3,2 a 3,4 cm. El período de crecimiento completo es de 230 a 235 días. Su tolerancia al frío no es tan buena como la de la ipecacuana, y sus rendimientos de espigas y ajo son similares a los de la ipecacuana.

Las semillas de pimiento picante tienen las características de madurez media, crecimiento vigoroso, gran adaptabilidad, alta calidad y alto rendimiento. La altura de la planta es de 85 a 90 cm, la altura es de más de 100 cm, el pseudotallo mide 35 a 40 cm de alto, 1,4 a 1,6 cm de espesor y tiene 80 a 95 raíces fibrosas. Grueso, largo y verde. La piel del ajo (3 a 4 capas) es blanca, con un diámetro transversal de 4,5 cm y una altura de 3,5 cm. Una sola cabeza pesa más de 31 gramos y la grande pesa unos 38 gramos. Cada cabeza tiene 6 pétalos. La carne es de color blanco amarillento, crujiente y tierna. Todo el período de crecimiento dura más de 240 días y cada 667 metros cuadrados produce alrededor de 500 kilogramos de brotes de ajo y más de 900 kilogramos de ajo fresco.

⑤Ajo blanco Bijie: también conocido como ajo blanco de Guizhou, ajo de piel blanca y ajo de ocho caracteres. Producido principalmente en el área de Bijie en la provincia de Guizhou, tiene las características de madurez tardía, resistencia al frío, gran cabeza blanca, alta calidad y alto rendimiento. La altura de la planta es de más de 50 cm (un poco más baja en zonas alpinas). Tiene de 8 a 10 hojas durante su vida, de color verde oscuro, erguidas y de 2 a 3 cm de ancho. 50~55 cm de largo. La piel del ajo (3 capas) y la pulpa del ajo son blancas, achatadas, cónicas, con un diámetro transversal de 5 a 7 cm, una sola cabeza con 6 a 12 dientes, generalmente 8 dientes, y una sola cabeza que pesa entre 35 y 45 gramos. . Tiene un fuerte sabor picante y es muy popular entre los empresarios extranjeros. Apto para plantar en zonas montañosas por encima de los 1.500 metros sobre el nivel del mar. A nivel local, el maíz se intercala entre mediados y finales de agosto, se planta y se cosecha en mayo del año siguiente, y el ajo se cosecha entre mediados y finales de junio. El período de crecimiento completo es de 270 a 300 días. Las plantaciones intercaladas pueden producir 100 kg de brotes de ajo y 65.438 piezas de ajo seco por 667 m2.

⑥Ajo blanco Yuyao: variedad local de Yuyao y Cixi, Zhejiang. Tiene las características de madurez media, resistencia al frío, crecimiento fuerte, color grande y blanco, alta calidad y alto rendimiento. La altura de la planta es de 70 a 90 cm, el diámetro falso es de 1,64 cm, hay 104 raíces por planta y la expansión es de 30 a 45 cm y hay una capa cerosa en la superficie de la hoja; El lóbulo parietal mide 57,4 cm de largo y 2,2 cm de ancho. 50 ~ 70 cm de largo, aproximadamente 0,7 cm de espesor. La piel del ajo y de los dientes de ajo es blanca, achatada, con un diámetro transversal de unos 4,6 cm. Una sola cabeza pesa 38 gramos, con 7-9 dientes por cabeza, y un solo diente pesa 4,9-5,2 gramos. Picante y fragante, de alta calidad. 10 Siembre semillas desde finales de septiembre hasta principios de octubre, coseche a principios de mayo del año siguiente y coseche el ajo a finales de mayo y principios de junio. El período de crecimiento completo es de unos 240 días y el rendimiento de ajo por 667 metros cuadrados de monocultivo supera los 1.000 kilogramos.

⑦Ajo Shucheng: una variedad local en Shucheng, Anhui. Tiene las características de madurez media a tardía, tipo de planta compacta, gran adaptabilidad, cabeza grande y pulpa gruesa, alto rendimiento y alta calidad. La altura de la planta es de 80 ~ 90 cm, la expansión es de 16 ~ 18 cm y hay de 8 a 9 hojas en toda su vida, de color verde oscuro, sin polvo de cera, 46 cm de largo y 3 cm de ancho. Se enraiza temprano, tiene un sabor fuerte y es de gran calidad. El ajo tiene piel fina, blanca, forma achatada, de 6 cm de diámetro transversal y de 4,5 a 5,0 cm de altura. Cada cabeza pesa alrededor de 50 gramos y cada cabeza tiene de 9 a 13 pétalos. Los pétalos son sueltos, uniformes, carnosos y especiados. Siembre las semillas desde finales de agosto hasta mediados de septiembre, coseche a mediados de mayo del año siguiente y coseche el ajo desde finales de mayo hasta principios de junio. Todo el período reproductivo es de unos 260 días. Apto para el cultivo de ajetes y ajetes.

⑧Ajo blanco Jiyang: Producido principalmente en la zona montañosa de Jiyang, provincia de Hubei, tiene las características de madurez temprana, crecimiento vigoroso, fuerte resistencia al estrés, resistencia al almacenamiento, alta calidad y alto rendimiento. Las plántulas crecen rápidamente, son de color verde oscuro y no son propensas al envejecimiento prematuro.

La planta es alta, generalmente de más de 92 cm, y el pseudotallo mide de 45 a 60 cm de alto y de 1,6 a 2,5 cm de espesor. Hay de 10 a 12 hojas durante toda la vida, de 51 a 75 cm de largo y de 3 a 4 cm de ancho. Tiene un sistema radicular bien desarrollado, fuerte resistencia al acame y un largo período funcional. Los brotes de ajo tienen un grosor uniforme, están disponibles temprano, son de color amarillo verdoso, crujientes y tiernos, miden entre 70 y 90 cm de largo y un solo tallo pesa entre 25 y 40 gramos. La piel del ajo es fina y blanca, con un diámetro transversal de 4-5 cm, una sola cabeza que pesa entre 35 y 50 g y 8-10 dientes por cabeza, dispuestos en una sola vuelta. Crujientes, jugosas, dulces y picantes. Se puede sembrar desde mediados de agosto hasta mediados de junio de octubre y cosechar a mediados de mayo del año siguiente. Todo el período reproductivo es de unos 235 días. Esta variedad es una buena variedad para ajetes, brotes de ajo y brotes de ajo.

(2) Ajo morado

①Er-azufaifa: también conocido como “Er-azufaifa”. Variedades mejoradas locales de Sichuan Jintang. Tiene las características de madurez temprana, resistencia al calor, resistencia al frío, gran adaptabilidad, crecimiento vigoroso, floración temprana, alta calidad y alto rendimiento. La altura de la planta es de 60 a 80 cm, el pseudotallo mide 45 cm de largo, 1,0 a 1,4 cm de diámetro y tiene de 10 a 12 hojas durante su vida. Tienen forma de espada, elevadas, regordetas, verdes y con más polvo de cera. 34 ~ 40 cm de largo y 2,4 ~ de ancho 4.6.8 Cuando las hojas están brotando, los brotes de ajo son de color verde claro, de 60 a 72 cm de largo y de 0,45 a 0,71 cm de grosor. Un solo brote pesa de 20 a 35 gramos. el más pesado pesa más de 50 gramos. El ajo tiene piel gruesa, ligeramente violeta, tamaño mediano, forma redonda, 3,5-4,5 cm de diámetro transversal y 2,8 cm de altura. El peso de una sola cabeza es de 15 a 23 g, el máximo es de 35 gy cada cabeza tiene de 8 a 9 pétalos. Los pétalos están dispuestos de forma ordenada, apretada, de color rojo púrpura y se vuelven marrones fácilmente después del secado. Una sola válvula pesa 1,8 g, tiene un período de latencia corto y no es resistente al almacenamiento. Siembre ajo verde local a mediados o finales de agosto, siembre brotes de ajo a mediados de septiembre, con 6-8 hojas durante el período de invernada. Coseche el ajo verde de enero a febrero del próximo año, y abroche desde finales de marzo hasta principios de abril. y sale al mercado en abril. Cosecha a principios de mayo. Después de cosechar los brotes de ajo, el período de crecimiento total es de 210 días. De 1.500 a 2.000 kilogramos de ajos tiernos, de 300 a 650 kilogramos de ajos germinados y de 500 a 700 kilogramos de ajos por cada 667 metros cuadrados. Esta variedad es apta para el cultivo de ajetes y ajos germinados.

②Súper ajo: producido en Zhengzhou. Tiene las características de madurez media a tardía, plantas fuertes, mazorcas grandes, alta calidad y alto rendimiento. El sistema radicular no está desarrollado y tiene de 7 a 9 hojas. Los brotes de ajo quedan espesos, tiernos y jugosos. La piel del ajo es morada, cada diente tiene de 5 a 6 dientes y cada cabeza pesa 40 gramos. Tiene un fuerte sabor a ajo. Siembre en el equinoccio de otoño, coseche a mediados de mayo y coseche el ajo a principios de junio del año siguiente. El período reproductivo total es de unos 255 días. Después de un cultivo en condiciones de semioscuridad durante 20 a 30 días, se puede recoger una cosecha de ajo y se pueden producir de 3.000 a 4.000 kg de ajo por cada 667 m2. Esta variedad es apta para el cultivo de ajos atornillados, ajos cabeza o ajos amarillos.

③Amarillo de marzo: una excelente variedad local en Dafeng, Jiangsu. Tiene características evidentes de color amarillento antes de florecer y cae en el tercer mes del calendario lunar, de ahí su nombre. Tiene las características de madurez media, crecimiento vigoroso, fuerte resistencia al frío, coloración amarillenta evidente en primavera, alto rendimiento y alta calidad. La planta mide 70 cm de altura, tiene 10 hojas durante su vida, mide 50 cm de largo y es de color verde oscuro. Los brotes de ajo miden entre 45 y 50 cm de largo y entre 0,5 y 0,7 cm de grosor. La piel del ajo es de color violeta claro, ligeramente achatada, con un diámetro transversal de unos 4 cm y una altura de 3,3 a 3,5 cm. Una sola cabeza tiene de 8 a 10 pétalos y pesa de 30 a 40 gramos. Fuerte sabor picante y buena calidad. El cultivo de ajo verde se siembra a mediados o finales de agosto, y a finales de septiembre hasta principios de octubre. El período de crecimiento completo es de 250 a 255 días, y cada 667 metros cuadrados puede producir de 2.000 a 3.000 kilogramos de ajetes tiernos, de 500 a 725 kilogramos de brotes de ajo y 1.000 cabezas de ajo.

④Ajo Hengyang de floración temprana: una excelente variedad obtenida a partir de ajo rojo longan en la ciudad de Hengyang, provincia de Hunan. Tiene las características de madurez temprana, crecimiento vigoroso, plántulas de ajo fuertes, floración temprana, alta calidad y alto rendimiento. Esta planta es erguida con hojas anchas y tallos gruesos. La altura de la planta es de 60 cm, el pseudotallo mide de 7 a 10 cm de largo y 2 cm de espesor. Tiene de 8 a 12 hojas durante su vida. Las hojas son largas y de color verde, con menos polvo de cera, de 46 cm de largo y 3,2 cm de ancho. El peso de los ajetes tiernos es de 95 g, el peso máximo es de 125 gy los brotes de ajo miden 40 cm de largo y están crujientes. La piel del ajo es blanca y morada, cada cabeza tiene de 18 a 25 pétalos finos.

La siembra se puede realizar desde principios de julio hasta principios de septiembre, el ajo verde puede estar en el mercado desde junio hasta mediados de octubre, el espigado puede comenzar a mediados de febrero (de 10 a 20 días antes que el ajo rojo Longan) y el ajo se puede cosechar en A mediados de abril 667 m2 pueden producir 2000~3000 kg de ajetes.

⑤ Ajo rojo Longan: una variedad local en el condado de Longan, Guangxi. Tiene las características de madurez temprana, fuerte resistencia al calor, alto rendimiento y alta calidad. La altura de la planta es de 57 cm, el pseudotallo tiene 1,7 cm de espesor, el sistema de raíces está bien desarrollado y las hojas miden 52 cm de largo y 1,5 cm de ancho. El ajo verde tiene un alto rendimiento y un sabor delicioso. Los pernos de ajo son fáciles de extraer y pueden desprenderse a temperaturas más altas. La piel del ajo es morada, cada cabeza tiene 7 pétalos y los pétalos son muy pequeños. El peso de una sola cabeza es de unos 11 g. Cada 667 m2 puede producir entre 1800 y 2000 kg de ajetes, entre 700 y 800 kg de brotes de ajo y entre 400 y 700 kg de ajo. Es una excelente variedad de ajetes tiernos precoces (aptos para siembra de verano), ajos germinados y cabezas de ajos.

⑥Ajo Soviético N°2: También conocido como “Ajo Rojo Soviético”. Tiene las características de madurez media, fuerte potencial de crecimiento, buena resistencia al calor, alto rendimiento y alta calidad. La altura de la planta es de 73,5 a 98,5 cm, el pseudotallo es grueso, de 40 a 50 cm de largo, de 1,6 a 2,2 cm de grosor, de 80 a 110 raíces fibrosas y pocas ramas. Hay de 12 a 13 hojas en la vida y la longitud es de 50 ~. La tasa de atornillado es de 60 a 70. Los brotes de ajo son cortos y delgados, de 70 a 90 cm de largo (incluida la longitud de la cola del ajo) y de 0,4 a 0,6 cm de grosor. El grano individual pesa de 7 a 10 g, es de color amarillo verdoso, tiene menos fibra y es de alta calidad, pero no es resistente al almacenamiento. La piel del ajo es de color violeta claro y mide 5,2 cm de diámetro. Un solo ajo pesa alrededor de 50 gramos, con un peso fresco máximo de 200 gramos y un peso seco de 152 gramos. Un solo ajo tiene de 10 a 14 dientes, incluidos de 1 a 3 dientes internos. El ajo tiene un período de inactividad breve y no se puede almacenar bien. Siembre las semillas desde el equinoccio de otoño al rocío frío y coseche del 15 al 30 de mayo del año siguiente. El período total de crecimiento es de 234 días. Cada 667 m2 produce de 2500 a 3500 kilogramos de ajetes, de 150 a 200 kilogramos de brotes de ajo. y de 1.500 a 2.000 kilogramos de ajo. Esta variedad es apta para el cultivo de ajetes y ajos.

⑦Ajo morado Jiaxiang: una variedad local mejorada en Jiaxiang, Shandong. La altura de la planta es de 80 ~ 105 cm, cada planta tiene 80 ~ 100 raíces fibrosas y la longitud es de 20 ~ 50 cm. Generalmente, las raíces fibrosas miden unos 70 cm de largo y los pseudotallos miden de 40 a 50 cm de alto y de 1,6 a 1,8 cm de espesor. Las hojas son estrechas y erectas, de 45 a 50 cm de largo y de 2,5 a 2,8 cm de ancho. Tienen una capa cerosa y son resistentes a la sequía. 60 ~ 90 cm de largo, 0,7 ~ 0,8 cm de espesor. La piel del ajo es de color rojo púrpura, esférica, con un diámetro transversal de 3,0 a 4,5 cm y una circunferencia de la cabeza de unos 14 cm. La mayoría tiene de 4 a 6 válvulas y algunos tienen más de 8 válvulas. Los pétalos son de tamaño uniforme, la cáscara es de color rojo púrpura y el color es brillante. El peso de un solo cabezal es de 25 a 30 gramos y el peso de una sola válvula es de 4,2 a 4,5 gramos. Tiene un fuerte picante, alta viscosidad de la pasta de ajo, sopa turbia, rica nutrición y excelente calidad. Las semillas se siembran alrededor del equinoccio de otoño hasta el rocío frío, y las semillas de mango se cosechan al año siguiente. Todo el período de crecimiento es de unos 240 días, y se producen 600 kilogramos de brotes de ajo y 1.250 kilogramos de ajo por cada 667 metros. un alto rendimiento de más de 2.000 kilogramos. Esta variedad es apta para el cultivo de brotes de ajo y cabezas de ajo.

⑧Ajo Zhaosu: todo el período de crecimiento en el área de Zhaosu en Xinjiang es de aproximadamente 323 días. Tiene las características de madurez tardía, resistencia a la sequía, resistencia al frío, resistencia a los fertilizantes, resistencia a las enfermedades, alta calidad y alta calidad. producir. La altura de la planta es de 75 a 80 cm, las raíces fibrosas miden de 100 a 110 cm y hay 9 hojas en su vida. Las hojas son de color verde oscuro y tienen un polvo de cera espeso en las hojas. El ajo es de color rojo claro, con una circunferencia de la cabeza de 15 a 20 cm, una sola cabeza que pesa 59 g, una cabeza grande de 84,4 a 87,2 gy una sola cabeza de 4 a 7 dientes, la mayoría de los cuales son 6 dientes. Los pétalos son grandes y uniformes, la pulpa es regordeta, el sabor picante es fuerte, la fragancia es duradera y el contenido de germanio es alto. Tiene un largo período de latencia y es resistente al almacenamiento. Esta variedad es apta para el cultivo de ajo.

Ajo 9 Baodi: variedad de granja Tianjin Baodi. Su sabor es puro, rico, picante y suave, y era un manjar en la cocina imperial ya en las dinastías Ming y Qing. El contenido de capsaicina, humedad, proteína cruda, celulosa y pectina en el ajo es mayor que el del ajo blanco. Tiene mejor sabor y es famoso desde hace mucho tiempo en Beijing y Tianjin.

El ajo Baodi se divide en dos categorías: uno es atornillado, como el rojo de seis pétalos, el rojo diente de caballo y el rojo Baowa, el otro es el ajo cortado, como el rojo caqui y el rojo diente de perro, entre los que se encuentran el rojo melocotón de seis pétalos y el rojo diente de perro. El caqui rojo son las principales variedades de maduración media plantadas en primavera, con un período de crecimiento completo de 105 a 107 días.

El rojo de seis pétalos también se llama "seis pétalos". La altura de la planta es de 65 ~ 75 cm, las raíces fibrosas miden 90 ~ 110 cm, el pseudotallo es grueso y tiene 9 hojas en su vida, que son alternas y erguidas, con una extensión de 20 cm. Las hojas son de color verde oscuro y tienen espesor. cera en polvo, por lo que son adecuados para plantaciones densas. El empernado es temprano, los brotes de ajo son gruesos, carnosos y de alto rendimiento. La piel del ajo es de color rojo púrpura, con un diámetro transversal de unos 6,5 cm. Los ajos con un diámetro transversal de 4 cm pesan entre 50 y 60 gramos sobre 80, y la mayoría tienen 6 dientes dispuestos en una sola capa. Los pétalos son gruesos y uniformes, densos y duros y fáciles de conservar. El rendimiento de ajo seco es de 800~1000 kg por 667 m2. Esta variedad es apta para el ajo y el cultivo de ajo.

La altura de la planta de Caqui rojo es de 70 cm durante su vida, con 60-80 raíces fibrosas y 9 hojas. Las hojas son largas, de color verde claro, con menos polvo de cera, hojas planas, puntas caídas, lanceoladas y una extensión de 25 cm, aptas para plantaciones escasas. El empernado llega tarde y la tasa de empernado es baja. El ajo es achatado, con forma de caqui, con un diámetro transversal de 5,0 metros y una altura de 3,5 centímetros. Cada cabeza tiene de 4 a 6 pétalos y el peso de una sola cabeza es de unos 40 gramos. La piel del ajo es fina, crujiente y fácil de romper, y el picante es suave y sabroso. Las condiciones de almacenamiento son estrictas, el ajo seco pesa entre 850 y 925 kg por 67㎡. Esta variedad es apta para el cultivo de ajo.

⑩Ajo Acheng: variedad local en Acheng, provincia de Heilongjiang, con una historia de cultivo de más de 800 años. Tiene las características de madurez temprana, resistencia al frío, crecimiento vigoroso, alta calidad y alto rendimiento. La altura de la planta es de unos 60 cm, el pseudotallo mide entre 15 y 25 cm de alto y entre 0,8 y 1,5 cm de grosor. Hay muchas raíces, cada planta tiene de 40 a 90 raíces fibrosas, la longitud de la raíz es de 13 a 18 cm, el espesor es de 0,5 a 1,2 mm y el sistema radicular no es ramificado, tiene de 8 a 9 hojas en su vida, 10; a 40 cm de largo y de 0,7 a 1,5 cm de ancho. Los ajetes quedan muy gruesos. La piel de ajo es de color rojo púrpura, con un diámetro transversal de 3,5 a 5,0 cm y una altura de 4,0 a 5,5 cm. Cada ajo tiene de 5 a 8 dientes y el peso seco de un solo ajo es de 25 a 50 gramos. El ajo es grande y limpio, los pétalos son espesos y crujientes, el jugo de ajo es espeso, picante y fragante, y el sabor es. delicioso. El período de crecimiento es de 90 a 95 días. Apto para ajo espigado y cultivo de ajo.

Ajo Songcheng: También conocido como "ajo Zhou", se selecciona del ajo número 2 de la Unión Soviética y es una de las principales variedades de ajo de exportación de mi país. Tiene las características de madurez media a tardía, plantas fuertes, fuerte potencial de crecimiento, buena resistencia a enfermedades, alta calidad y alto rendimiento. La altura de la planta es de unos 72 cm, el pseudotallo tiene 15 cm de espesor y tiene de 14 a 15 hojas durante su vida. Las hojas son de color verde oscuro, anchas y erguidas. La tasa de floración es de 70 a 90. Los brotes de ajo son delgados y cortos, alrededor de 5 gramos por brote. La piel del ajo es roja, la circunferencia de la cabeza es de unos 16 cm y el diámetro transversal es de unos 5 cm. La cabeza única pesa alrededor de 50 g, la más pesada pesa 120 gy la cabeza única tiene de 9 a 10 pétalos. La forma de los pétalos es desigual, pero los pétalos pequeños pesan menos de 1,0. El período completo de crecimiento es de unos 260 días y el rendimiento por 667 m2 es de 2000-2500 kg de ajetes, 150-200 kg de brotes de ajo y 1750 kg de cabezas de ajo. Produce principalmente ajo y también se puede cultivar como ajo verde.