Cocinar comida occidental en casa
Este sistema de reparto de comidas es una forma tradicional de comer. No fue reemplazado por el sistema de reparto de comidas en mi país hasta la dinastía Song. En comparación con el sistema de comidas compartidas, el sistema de comidas separadas concede gran importancia a pedir y comer los platos, lo que parece un poco dogmático.
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Vajilla y tamaños de comida
La comida occidental sigue estrictamente una estricta etiqueta gastronómica. Cada plato debe ir acompañado de un recipiente, un juego de cuchillos y tenedores y. una copa. Para banquetes privados formales, puede juzgar aproximadamente la cantidad de comida de ese día por la cantidad de cubiertos o tazas que hay en la mesa.
Por ejemplo, hay cuatro juegos de cubiertos sobre la mesa: una cuchara sopera, dos juegos de cuchillos y tenedores y una cuchara de postre, lo que significa que la cena constará de cuatro platos. En este momento aparecerán sobre la mesa 4 copas de vino y 1 vaso de agua.
En los restaurantes rara vez vemos tanta vajilla y juego de vino colocados a la vez, pero los camareros los sustituirán por otros nuevos cada vez que sirvan comida. Esta es una variación de la tradición mencionada anteriormente. Teniendo en cuenta el pequeño espacio entre las mesas de un restaurante, colocar todo el juego de vajilla de una vez afectará a nuestra experiencia gastronómica, lo cual supone una mejora.
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Vajilla y arreglos de comidas
La comida occidental utiliza la vajilla de afuera hacia adentro, y se utiliza un juego de vajilla para cada plato. El número de comidas se basa en el número de vajillas colocadas en el lado derecho del plato, que también corresponde al plato del día.
Si el utensilio más exterior es una cuchara, significa que el primer plato que disfrutaremos será la sopa. Si es un cuchillo, significa que el primer plato será una comida fría como una ensalada. Este cuchillo será un tamaño más pequeño que el cuchillo de grapas, lo que hará que sea más fácil de identificar.
El cuchillo también puede aparecer detrás de la cuchara. Cuando aparece aquí significa que no sólo tendremos sopa como primer plato, sino también una ensalada como aperitivo. Esta será una combinación de dos titulares.
Después del primer plato viene la cena, que viene con uno o dos juegos de cuchillos y tenedores de mango largo, con el cuchillo a la derecha y el cuchillo a la izquierda. Cuando son combinaciones de cuchillo y tenedor significa que tendremos 1 o 2 alimentos básicos con la carne como ingrediente principal.
Cuando la posición original del cuchillo se sustituye por un tenedor, es decir, el cuchillo y el tenedor pasan a ser una combinación de tenedor. El tenedor aparece en el lado derecho de nuestro plato donde solo debería aparecer el cuchillo. tenemos tenedores en la mano izquierda y derecha, eso es muy interesante, significa que tenemos que comer pescado con espinas en nuestro alimento básico.
En la comida tradicional occidental no hace falta un cuchillo para comer pescado. La forma correcta de comer pescado es utilizar un tenedor, no un cuchillo, y utilizar ambos tenedores para quitar lentamente el pescado de las espinas.
Después del cuchillo vendrá un cuchillo o una cuchara. El cuchillo se usa para cortar queso y la cuchara para cortar pudín (pastel). La comida occidental tradicional puede añadir un poco de sal antes del postre. Entonces no sólo ponemos cucharas, sino que también ponemos tenedores.
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Comidas y vino
A excepción del agua fija, cada plato de la comida occidental ortodoxa requiere un tipo de vino diferente.
Combina tus aperitivos con un refrescante vino espumoso, blanco o rosado, tu comida con un vino blanco o tinto más denso, luego brandy con snacks salados y vino dulce con postres. Así que colocaremos los utensilios para vino formando un círculo en la parte superior derecha de la vajilla. Al igual que la costumbre de llevar la vajilla de fuera hacia dentro, la bebida se utiliza de derecha a izquierda.
Sólo si sabes qué es podrás saber por qué. Si desea preparar una cena auténtica y elegante al estilo occidental para usted y su familia, debe estar preparado para no bromear.
-Fin-