Cómo hacer gelatina con almidón de patata
Ingredientes: gelatina (media rodaja), una cucharada de aceite, una cucharada de sal, un puñado de cebolla de verdeo picada, dos cucharadas de chile en polvo, unas gotas de vinagre blanco, 1 pepino, dos cucharadas de pasta de sésamo.
Pasos: 1. Lavar la gelatina de patata con agua y cortarla en tiras finas.
2. Poner la piel fría en un bol y verter un poco de aceite.
3. Extiéndela con palillos y añade media cucharada de sal y media cucharada de chile en polvo.
4. Espolvorea el pepino triturado y la cebolla verde picada.
5.Por último, vierte un poco de vinagre blanco, añade dos cucharadas de pasta de sésamo y mezcla bien todos los ingredientes.
6.Si es un poco monótono, agregue más algas, tofu, champiñones, hongos negros, vegetales verdes y otras verduras favoritas, y agregue menos papa en polvo y hiérvala con agua. Agrega aceite de chile y vinagre. Mariscos, el picante depende de las preferencias personales.
Nota: Los fideos fríos de harina de patata no son fáciles de cortar. Puedes remojar el cuchillo de cocina en agua antes de cortarlo y dejar que los fideos se enfríen para que se peguen fácilmente. Agregar una cantidad adecuada de aceite de cocina puede evitar que se peguen.