Cuando se come estofado en un restaurante, siempre hay una hoja en el recipiente que contiene los ingredientes. ¿Por qué?

Hola a todos, creo que a muchas personas les gusta comer estofado, pero si quieren preparar estofado en casa, la mayoría de la gente realmente no puede hacerlo, por eso ahora hay tantos restaurantes de estofado. Por supuesto, la gente no descarta comer en restaurantes de hot pot. Al fin y al cabo, les resulta muy conveniente no hacer nada ni asearse después de comer. Sin embargo, cuando comes en un restaurante de hot pot, no sé si te habrás dado cuenta de que al servir comida en un restaurante de hot pot, generalmente se coloca una hoja en el plato, y luego se colocan los platos ordenados por el cliente. la hoja. ¿Por qué es esto? ¿Estos platos son comestibles? De hecho, hay cuatro razones principales, ver más abajo.

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Primero: Para lucir bella

Estos platos con vegetales verdes en realidad sirven para contener algo de carne. Creo que todos pueden entender esto. El color de la carne suele ser escarlata o rosa. Si solo ves carne, en realidad resulta bastante repugnante para muchas personas. Así que coloque una hoja de verdura entre la carne y el plato, que se verá más natural y hermosa, y no tendrá un mal impacto en los clientes.

Segundo: Para que la carne luzca más.

Como todos sabemos, la mayoría de los restaurantes de hot pot afuera tienen una pequeña cantidad de ingredientes, por lo que incluso si se cortan muy finos, la clave no es cuántas piezas, y el propio jefe lo sabe. Entonces, para que la carne parezca más carnosa, el jefe pondrá algunas hojas de vegetales debajo de estos ingredientes y la carne cubrirá las hojas de vegetales, dando la ilusión de un plato más grande y lleno.

Tercero: Cubrir la sangre.

En los restaurantes de estofados, básicamente todos los ingredientes son crudos, especialmente los ingredientes cárnicos. Estas carnes crudas, especialmente las frescas, a menudo sangran. Si los invitados vieran la sangre, sería realmente desagradable. Entonces, para evitar este fenómeno, el jefe pondrá una hoja de verdura encima para tapar la sangre.

Cuarto: Evitar el contacto entre ingredientes y platos.

En los restaurantes de ollas calientes, cuanto más frescos son los ingredientes, más populares son. Los ingredientes de carne fresca a menudo secretan diversos mocos, que son difíciles de limpiar cuando se colocan en el plato. Por lo que poner hojas de hortalizas puede evitar este fenómeno. Incluso si lo tocas accidentalmente, el área no será demasiado grande y será más fácil de limpiar.

Así que poner una hoja de verdura en el plato es muy rentable y muy beneficioso. Por último, las hojas son comestibles, pero hay que cocinarlas antes de comerlas.