Alimentos elaborados con arroz
El arroz es el alimento básico en muchas zonas de nuestro país. De hecho, además de ser el alimento básico, existen muchas formas de comer arroz. Por ejemplo, moler el arroz hasta convertirlo en polvo y luego utilizarlo. Se utiliza como materia prima para elaborar diversos tipos de arroz. La deliciosa comida, los suaves y deliciosos pasteles de arroz y las singulares albóndigas de arroz son representantes típicos. Hay muchas formas de moler arroz hasta convertirlo en polvo. Seleccionaremos algunas distintivas para presentarle.
Tarta de arroz suave y deliciosa
Preparar ingredientes:
250g de arroz, 250ml de leche, 30g de azúcar, 4g de levadura en polvo, cantidad adecuada de semillas de sésamo negro (opcional) )
Método:
1. Lavar, secar y triturar el arroz hasta convertirlo en polvo.
2. Calentar la leche, añadir el azúcar y la levadura, derretirlos y; vierta la harina de arroz y revuelva uniformemente sin partículas;
3. Deje que la pasta de harina de arroz fermente hasta que tenga 2 o 3 veces su tamaño. La pasta de arroz fermentada se parece un poco al yogur espeso y puede. se recoge directamente con una cuchilla para revolver;
4. Vierta la pasta de arroz fermentada en el molde, espolvoree con semillas de sésamo negro y cocine al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos.
Bocadillos de arroz con sabor único
Método:
1 Añade agua hirviendo a la harina de arroz y amasa hasta obtener una masa suave;
>2. Tome un trozo pequeño de masa y amáselo hasta darle forma de bol pequeño con las manos (la harina de arroz
no es muy maleable, por lo que es mejor amasarla con las manos);
3. Añade los rellenos de bola de masa preparados;
4. Envuelve las bolas de masa y cocínalas al vapor en una olla.
Tarta de rábano frito
Preparar los ingredientes:
Medio rábano blanco (unos 260g antes de pelarlo, unos 230g después de pelarlo), 100g de harina de arroz, 100g de agua, 1 Salchicha cantonesa, cantidad adecuada de camarones pequeños secos
Método:
1 Pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras, no muy finas, una un poco más gruesa le dará mejor sabor;
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2. Cortar la salchicha en dados pequeños; lavar las gambas secas o las gambas secas y reservar.
3. pasta fina;
4. Agrega un poco de aceite a la olla, agrega la salchicha china picada y sofríe hasta que suelte el aceite;
5. de manera uniforme;
6. Agrega el rábano rallado;
7. Sofreír a fuego lento hasta que el rábano rallado esté suave. Para sofreír a fuego lento, parte del agua. se puede quitar el rábano rallado;
8. Vierta el rábano rallado frito en la pasta de harina de arroz mientras aún esté caliente, revuelva uniformemente y póngalo en la vaporera.
9. Cocer la vaporera en agua fría a fuego alto durante unos 25 minutos. Puedes introducirla con palillos. Cuando los palillos salgan limpios, se cuece al vapor.
10.
11. Cortarlo en trozos pequeños y comer (utilizar una cuchilla mezcladora para cortarlo para obtener el mejor efecto).
12. Calentar el aceite en una sartén y freír el pastel de rábano. ; Freír hasta que ambos lados estén dorados, puedes decidir el grado de fritura, Dou Ma cree que los carbonizados son los mejores ~
Tortas al vapor al horno (también llamadas tortas de arroz)
Prepare los ingredientes:
100 g de harina de arroz, 100 g de agua tibia, 2 g de levadura en polvo, 25 g de azúcar
Método:
1 Agregue levadura en polvo al agua tibia. y revuelva uniformemente Luego, agregue el azúcar en polvo y revuelva uniformemente
2 Vierta el agua con azúcar de levadura uniformemente revuelta en la harina de arroz, revuelva uniformemente, cubra con una envoltura de plástico y déjelo fermentar hasta que tenga 2,5. veces su tamaño;
3. Revuelva uniformemente la mezcla de harina de arroz fermentada, unte la sartén con aceite, vierta la mezcla de arroz, espolvoree algunas semillas de sésamo en la superficie y cocine a fuego lento hasta que ambos lados volverse amarillo.