¿Cómo guisar una deliciosa y nutritiva sopa de pollo?
Ingredientes
Media gallina vieja, Hericium erinaceus, ñame, goji, Codonopsis pilosula y astrágalo.
Método de trabajo
1. Lavar Hericium erinaceus y remojarlo en agua caliente.
2. Pon en la olla la mitad de la gallina vieja y las hierbas anteriores.
3. Añade agua a hervir, luego cocina a fuego lento durante 2 horas, añade sal al gusto.