En Beijing, no se puede entender la comida de Beijing. ¡Le proporcionamos la lista más completa de restaurantes consagrados!
Hablando de la antigua barbacoa de Beijing, la más famosa es la "Temporada del Norte y Nanwan". Durante más de cien años, la temporada de barbacoa aún mantiene el sabor tradicional.
El restaurante Bianyifang Roast Duck es el representante del pato asado a la cazuela y tiene una historia de casi 600 años. La piel del pato asado queda crujiente, la carne blanca y tierna y tiene un sabor delicioso.
El restaurante Yuhuatai fue fundado en el décimo año de la República de China y se puede decir que es el "mejor" en la cocina de Huaiyang. Pequeños coloridos especialmente elaborados con un sabor fresco, dulce y delicado que no podrás comprar en ningún otro lugar.
Duyichu es una antigua tienda especializada en siomai. Cuenta la leyenda que cuando Qianlong regresó al palacio en privado, pasó por la tienda y después de comer, le entregaron una placa que decía "Duyichu", que hizo. la tienda se volvió más próspera y continúa prosperando hasta el día de hoy.
Yilong Shabu Shabu tiene una historia de 219 años. En conmemoración de la visita del emperador Guangxu al restaurante para comer cordero, pasó a llamarse Yilong.
Los platos principales son todos platos caseros, el pollo Kung Pao y la gelatina de pollo desmenuzada son platos imprescindibles. Es un buen lugar para reuniones con familiares y amigos.
El restaurante Hongbinlou fue fundado en el tercer año del reinado de Xianfeng en la dinastía Qing. Es un famoso restaurante musulmán que llegó a Beijing por invitación del primer ministro Zhou en 1955 y es muy conocido en la capital. por sus platos únicos.
En 1953, abrió sus puertas el restaurante Ma Kai, un auténtico restaurante de cocina de Hunan, y el Sr. Mei Lanfang cortó la cinta ese año.
El título de "Chen del Intestino Delgado" lo obtuvo el Sr. Chen Yutian. Su carácter, artesanía y amor por el fletán conquistaron a todos. Un plato de intestinos delgados hervidos y una onza de intestinos delgados a la parrilla satisfarán tus antojos y te llenarán.
Tongheju es uno de los primeros restaurantes chinos tradicionales de Beijing que introduce platos al estilo de Shandong. Su estilo de cocina se caracteriza por la sopa original, la ternura y la ligereza.
Fangshanfang fue inaugurado por varios chefs reales de la cocina imperial de la dinastía Qing. Mantiene la delicadeza y elegancia únicas de los platos palaciegos, entre los que destacan las albóndigas de castañas y las tortas de sésamo de carne picada.
El restaurante Gongdelin es un famoso restaurante vegetariano de larga tradición y la única casa budista pura en Beijing. Desde el principio hasta ahora, muchos budistas han venido a cenar aquí.
Cuando se trata del estofado de cordero halal del antiguo Beijing, no podemos dejar de mencionar a Jubaoyuan en Niujie. La olla de cobre de carbón es el "shabu-shabu halal más antiguo" de Niujie. El cordero cortado a mano no se pudre después de haber sido cocinado durante mucho tiempo. Tiene un sabor fresco y tierno sin ningún olor.
La tienda se fundó durante el periodo Qianlong de la dinastía Qing y lleva más de 200 años vendiendo guisos de carne blanca. El negocio iba tan bien que existía la leyenda de que "la cazuela es lo primero, no hay que esperar el almuerzo".
El restaurante Fengzeyuan es una marca famosa y tradicional de Beijing que vende auténtica cocina de Shandong. Es uno de los "ocho edificios" de la antigua capital. Su cocina de Shandong está dominada por los sabores de Jinan y Jiaodong.
El restaurante Bai Kui Lao Hao parece un restaurante estatal. Puedes comprar una variedad de bocadillos halal caseros, que tienen un sabor muy auténtico.
El restaurante Nan Laishun es un restaurante de Beijing con una historia de casi 70 años. Su banquete de refrigerios lleva varios refrigerios populares al escenario del banquete formal.
Jinfang Hui Snack Bar es un famoso snack bar de Beijing. Fue fundada por Man Leting, originario de Dezhou, Shandong, en el año 15 de la República de China en el lado este de la calle Chongwenmenwai. Los bocadillos Jinfang pueden describirse como exquisitos en artesanía y puro sabor.