¿Se puede añadir hinojo al pollo guisado con patatas?
El pollo guisado con patatas es un plato casero que utiliza pollo y patatas como ingredientes principales, y sal, vino de cocina, salsa de soja, cebollas verdes, aceite, chiles secos y jengibre como ingredientes auxiliares. Tiene un sabor salado y fresco. El hinojo es una planta del género Apiaceae de la familia Umbelliferae, también conocida como Xiaohuaixiang, también conocida como Xiangsi, hinojo, semillas de hinojo y carne. Los tallos y las hojas tiernas del hinojo se utilizan como verduras y condimentos. Es el fruto seco y maduro del hinojo.
Método específico:
Preparación de los ingredientes: Lavar y escurrir las piernas de pollo y reservar, cortar las patatas en cubos, cortar las cebolletas en gajos y cortar el jengibre y el ajo en gajos pequeños. Pon un poco de aceite en la olla y calienta hasta que esté 50% caliente. Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y los chiles secos y saltee hasta que estén fragantes. Luego agrega las piernas de pollo y sofríe hasta que cambien de color y se rompan en pedazos. Agregue la salsa de soja clara, el vino de cocción y la salsa de soja oscura y revuelva hasta que las piernas de pollo adquieran color.
Añade la cantidad adecuada de agua a los ingredientes de la olla. Después de que el fuego hierva, reduzca el fuego a fuego lento durante diez minutos. Agrega los cubos de papa y continúa cocinando a fuego lento durante unos 20 minutos. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo. Llevar a ebullición a fuego alto para reducir el jugo. También puedes agregar algunas cebolletas o cilantro para condimentar.
El viento otoñal sopla y el apetito de la gente también se abre. Siempre es correcto abastecerse de grasa para el invierno y complementarla con carne. La pechuga de ternera guisada con tomates y patatas es un plato habitual en mi casa en otoño e invierno, y es un plato reconfortante. La olla interior de hierro puro de la olla se calienta por todos lados y el calentamiento es más uniforme, lo que permite llevar al extremo la suavidad de la carne, la riqueza de los tomates y la delicia de las patatas. ya no será difícil de preparar en el futuro.