¿Qué comer en Nochebuena?
Ingredientes: rebanadas de pan de supermercado, relleno de pasta de judías, pan rallado, huevos, harina seca
Método: como se muestra en la imagen, 1. Unte el relleno de pasta de frijoles sobre las rebanadas de pan, 2. Espolvoree harina seca en el borde del relleno de pasta de frijoles, 3. Cúbralo con huevos, luego sumérjalo en pan rallado, fríalo en una sartén con aceite hasta que esté dorado. Dorar, cortarlo en triángulos y servir en un plato.
Nota: Para reducir la cantidad de aceite absorbido, primero, añade el pan cuando el aceite esté caliente, y segundo, colócalo sobre una servilleta para que absorba el aceite después de sacarlo de la sartén.
2. Tortillas fritas
Ingredientes: 500 gramos de maíz dulce (enlatado), 150 gramos de harina seca, 3 huevos, un poco de levadura y azúcar, mezclar bien y agregar. Freír los panqueques hasta que estén dorados.
3. Pescado a la plancha con leche
Primero hacer la leche: (se puede aumentar o disminuir la fórmula)
Ingredientes: 5 bolsas de leche, 2000 gramos. de agua, secar 200 gramos de harina, media cebolla, cantidades adecuadas de mantequilla, especias y pimienta blanca en grano.
Método: Agrega la mantequilla, las cinco especias en polvo, la pimienta blanca, la harina seca y la cebolla (cortada en tiras) en una olla y sofríe hasta que la harina se ponga amarilla, luego agrega la leche hervida y revuelva bien (hasta formar una pasta) Cuela hasta obtener "jugo blanco". Puede agregar condimentos como sal o azúcar al gusto más adelante.
Pescado procesado:
1. Fletán crudo, cortado en trozos y marinado con sal, pimienta blanca y jugo de limón, rebozado en harina seca y frito por ambos lados hasta que esté dorado.
2. Primero vierte una capa de buena salsa de crema en el plato, pon el pescado encima y luego vierte una capa de salsa de crema hasta cubrir completamente la superficie del pescado. Luego espolvorea con queso y hornea hasta que la superficie esté dorada.
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Tarta de manzana tradicional: 400 gramos de harina baja en gluten, 100 gramos de harina alta en gluten, 10 gramos de azúcar blanca, 12,5 gramos de sal refinada , 40 gramos de mantequilla, 40 gramos de manteca vegetal, agua, una cantidad adecuada de manzanas, una cantidad adecuada de pasas y un huevo.
Elaboración: 1. Juntar la harina, el azúcar, la sal, la mantequilla y el agua. Revuelva uniformemente para hacer manteca. Coloque la manteca mezclada en un gabinete de conservación durante 12 horas antes de usarla.
2. Descongela la masa y presiónala en rodajas de 2 mm de grosor.
3 Pon en ella las manzanas y las pasas preparadas, enróllala hasta darle la forma que más te guste y úntala. huevo disperso.
4. Coloca la tarta enrollada en el horno y hornea a 200 grados centígrados durante unos 25 minutos hasta que esté dorada.
Pan de jengibre navideño:
Ingredientes: 50 gramos de harina de centeno, 120 gramos de harina panificable, 40 gramos de azúcar glass, 10 gramos de miel, 55 gramos de huevos, 4 gramos de mezcla de especias de pan de jengibre
Método:
1. Mezclar todos los ingredientes.
Colocar la masa mezclada en un cajón para verduras durante 12 horas antes de usarla.
2. Presiona la masa a 6 mm y luego utiliza un molde hexagonal pequeño para tallarla en forma de galleta.
3. Colocar cuidadosamente las galletas en la bandeja de horno, untar con nata fresca con un cepillo suave, poner almendras encima y hornear en el horno a 200 grados centígrados.
4. Coloca las galletas cocidas en un lugar fresco y seco para que se sequen.
5. ¡Decora con listones!
galletas navideñas:
1/2 taza de mantequilla, 3 cucharadas de manteca para todo uso, 1/2 taza de azúcar extrafina, 1 huevo, 1/2 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de harina para todo uso, 1 taza de harina baja en gluten, 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
Instrucciones: 1. Precalentar el horno a 175 grados centígrados y ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. 2.
2. Mezcle la mantequilla y la manteca vegetal de manera uniforme, agregue el azúcar, revuelva la leche y luego agregue el extracto de vainilla.
3. Mezclar la harina y el bicarbonato, tamizar y añadir 2.
4. Utiliza una cuchara para sacar la masa y colocarla en un molde de árbol de Navidad independiente, y baja ligeramente el centro de la masa para que la altura quede aproximadamente a la misma que el borde.
5. Hornee a 175 grados Celsius durante 7 a 10 minutos, luego baje la temperatura a 150 grados Celsius, hornee por otros 10 a 15 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento hasta que se seque.
6. Por último, decorar con azúcar fina y gominolas doradas.
Corazones mixtos de frutas y verduras
Ingredientes principales: 10 semillas de castañas fritas en azúcar, un puñado de nueces de macadamia peladas y 12 corazones de col.
Condimento: Una lata de caldo de pollo enlatado.
Escaldar los corazones de repollo en agua hirviendo con vino de arroz durante medio minuto, filtrar el agua, enfriar en agua fría, escaldar durante unos 10 segundos y remojar en sopa fría enlatada durante 1 hora; y nueces de macadamia También las blanqueamos en agua hirviendo.
Vierta la sopa enlatada en la olla, agregue las nueces y cocine a fuego alto durante 15 minutos. Cuando la sopa esté más espesa, agregue el repollo y cocine por 2 minutos más.
Esta sopa sabe muy bien con verduras.
Pomelo Rojo y Camarones Frescos
Ingredientes: 1 pomelo rojo israelí, medio gato de camarones vivos.
Condimento: un tubo de nata fresca.
Pelar vivos los langostinos, quitarles las cabezas, cáscara e intestinos, luego cortar cada sección de camarón en 2 gajos; pelar el pomelo rojo, quitarles la piel y las semillas, y partir cada trozo de pulpa pura en 3 trozos; .
Hervir una olla con agua, añadir 4 cucharadas de vino de arroz, media cucharada de sal y un poco de glutamato monosódico, blanquear las gambas durante 1 minuto, sacarlas y enfriarlas con agua helada, blanquearlas durante Otro medio minuto y seguir usando agua helada para enfriarlos.
Mezcla uniformemente las gambas blanqueadas y los trozos de pomelo y luego rocía nata encima.
Nota: Si no te gusta el sabor ácido, amargo y dulce del pomelo rojo, puedes utilizar carne pura de pomelo Sha Tin, que también sabe muy bien.
Zumo Doble Xiaohe
Ingredientes principales: media lechuga maliciosa, 4 melones de leche holandeses y un pimiento morrón rojo, verde y amarillo.
Condimentos: una bolsa de salsa de fideos dulce, una caja de pasta de judías coreana, 2 chiles verdes, un trocito pequeño de jengibre y una cabeza de ajos.
Lavar primero todos los ingredientes principales
Partir la lechuga en trozos, dividir la leche en cuatro trozos y cortar en tiras largas, y cortar el pimiento morrón en tiras largas.
Pon en una sartén antiadherente una cucharada de aceite de sésamo, caliéntalo y sofríe las rodajas de jengibre hasta que estén fragantes. Añade la salsa de fideos dulces, un poco de azúcar, un poco de esencia de pollo y 2 cucharadas de agua. Cocine a fuego lento durante unos 5 minutos. Esta es la salsa de fideos dulces.
Poner una cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente, calentar, agregar el ají picado y el ajo picado y sofreír hasta que esté fragante, agregar la pasta de frijoles, un poco de azúcar, un poco de esencia de pollo y dos cucharadas de agua, cocine a fuego lento durante unos 10 minutos y ya estará la salsa picante.
Todas estas verduras se sirven en una salsa.
Ternera estofada
Ingredientes: 500 gramos de ternera, cantidad adecuada de patatas, cebolla y zanahoria cortadas en dados y reservadas.
Elaboración: 1. Poner la carne en agua fría, hervir hasta que hierva, quitarle la espuma y añadir un poco de clavo y hojas de laurel.
2. Añade un poco de sal después de cocinar durante una hora, y añade las patatas y los trozos de zanahoria después de cocinar durante media hora más.
3. Después de cocinar durante media hora más, añade una botella de pasta de tomate, 50 gramos de mantequilla y un poco de glutamato monosódico. Después de revolver bien, coloca la olla al fuego.
Rollos de col y sepia
Ingredientes: col, sepia
Condimentos: sal, glutamato monosódico, sopa clara, almidón
Elaboración: 1 La sepia Lavar, picar hasta obtener su jugo y sazonar con sal y glutamato monosódico. Blanquear la col en agua hirviendo y reservar.
2. Aplicar el jugo de sepia uniformemente sobre las hojas de col, enrollarlas, cortarlas en rodajas gruesas y cocinarlas al vapor durante unos 10 minutos.
3. Agregue la cantidad adecuada de sopa clara a la olla, sazone para espesar la sopa, viértala sobre los rollitos de repollo al vapor y sirva.
¿Qué comen los países en Navidad?
Cada país tiene costumbres diferentes Puedes consultarlas (¡todas sientan bien!) Todas se basan en la familia y la comida~~):
Cena de Navidad americana También hay. una comida especial: polenta asada, con una capa de crema encima y algunas frutas, que son dulces, saladas y tienen un sabor único.
Dinamarca Cuando comienza la cena de Navidad, la gente tiene que comer pudín de almendras antes de poder empezar a comer cualquier otra cosa.
Francia Los franceses son románticos por naturaleza y les gusta cantar y bailar la noche del 24 de diciembre, deleitándose con el rico aroma del brandy y el champán.
Reino Unido Además de beber cerveza, a los británicos también les gusta viajar a lugares exóticos. Las familias más conservadoras celebran reuniones familiares en Nochebuena.
Alemania Los alemanes, relativamente sencillos, beben cerveza y vino blanco, y comen dulces, comidas ácidas, manitas de cerdo encurtidas, ternera asada con cerveza, productos lácteos y diversas lechugas.
Aunque los italianos suelen comer y beber bien, cuando se trata de Navidad, realmente se llama banquete. Hay delicias de las montañas y del mar, delicias y delicias en el plato de jade.
Todos los hoteles de Australia han preparado suntuosos platos para Navidad, como pavo, muslos de pollo, muslos de cerdo, buen vino, snacks, etc. La noche se pasa en familia o con familiares y amigos en pequeños grupos. . Ir a un restaurante para la cena de Navidad.