¿La sepia tiene el efecto de enfriar la sangre?
Nombres alternativos: calamar, sepia, choco, pez luchador, salmonete, pez cable.
El calamar es un cefalópodo entre los moluscos que se encuentra ampliamente distribuido en China, Corea del Norte, Japón y Europa, con la mayor producción en las islas Zhoushan, China. La sepia, los huevos de pescado y la espina (llamada tortuga marina en la medicina china) se pueden utilizar como medicina. La sepia es uno de los mariscos más famosos de China. En Zhejiang, se le conoce como los "cuatro peces económicos principales", junto con la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña y el pez cola de pelo, y es muy apreciado por los consumidores. La sepia no sólo es tierna y refrescante, tiene un alto contenido de proteínas y un alto valor nutricional, sino que también tiene un rico valor medicinal. La sopa de sepia seca y frijol mungo tiene funciones sanitarias como mejorar la vista y reducir el calor interno.
Efectos terapéuticos:
Fortalece el yang y la forma física, nutre la sangre y los riñones, fortalece el estómago y regula el qi.
Nutrientes principales:
Proteínas, la cáscara contiene carbonato cálcico, queratina de la cáscara, moco, cloruro sódico, fosfato cálcico, sal de magnesio.
Grupo adecuado:
Adecuado para personas con deficiencia de yin, anemia, mujeres con deficiencia de sangre, amenorrea, leucorrea y metrorragia.
Contraindicaciones:
Deficiencia de bazo y estómago, hiperlipidemia, hipercolesterolemia, arteriosclerosis, eccema, urticaria, gota, enfermedades renales, diabetes, alergias, calamares, pescado Pacientes con enfermedades cardiovasculares y hepáticas. Los pertenecientes a la categoría de viento deben evitar comer según corresponda.
Efectos y funciones de la sepia
1 Tonificar los riñones y regular el qi La sepia no sólo puede fortalecer el yang y fortalecer el cuerpo, sino que también nutrir la sangre y los riñones, fortalecer el estómago y. regular el qi.
2 Alimento Ideal para la Mujer Para la mujer, comer sepia es muy beneficioso ya sea durante la menstruación, el embarazo, la recuperación postparto o la lactancia.
3 Promueve el crecimiento y el desarrollo. El calamar es rico en zinc, que puede promover la división y el crecimiento celular y juega un papel importante en el crecimiento y desarrollo, la función inmune, la visión y el desarrollo sexual del bebé.
¿Cómo elegir la sepia?
El color de la sepia es generalmente marrón claro. La sepia que está demasiado blanca probablemente esté blanqueada. La sepia es muy suave y elástica. Si la sepia podrida no está fresca, no es apta para comprar.
¿En qué debes prestar atención al comer sepia?
No comas demasiados calamares o sufrirás indigestión.
2 La sepia es un pez carnívoro con altos niveles de contaminantes en el organismo, por lo que los bebés no deben comer demasiado.
3 La sepia contiene mucha tinta y es difícil de limpiar. Primero puedes arrancar la piel, quitar las cenizas y lavarlas en un recipiente lleno de agua.
¿Cómo conservar la sepia?
Limpia la sepia, quítale la piel y la tinta, envuélvela en film transparente y guárdala en el frigorífico, pero el tiempo no debe ser demasiado largo, normalmente entre uno o dos días.