¿Qué tipo de té es Taiping Houkui?
Taiping Houkui, un famoso té tradicional chino, es uno de los tés famosos de la historia de China y pertenece a la categoría de té verde. Producido en el condado de Taiping, provincia de Anhui (ahora distrito de Huangshan, ciudad de Huangshan), tiene una larga reputación. Su forma tiene dos hojas con cogollos, planas y rectas, naturalmente estiradas, de las que asoman pelos blancos. Tiene la reputación de "la cabeza del mono es puntiaguda en ambos extremos, nunca suelta ni enrollada".
Durante el período Xianfeng de la dinastía Qing (1859), Zheng Shouqing, el fundador de Houkui, abrió un jardín de té en las montañas a lo largo del río Machuan, produciendo "jiancha", que es plana, recta y fresca. , suave y fragante a orquídea, llamado "Té Taipingjian". En general, se cree que el "té de la morgue" es el predecesor del Taiping Houkui. En 2004, ganó el título de "Rey del Té Verde" en la Exposición Internacional del Té. 2019 165438+15 de octubre fue seleccionado en el Directorio de marcas agrícolas chinas.
Características de calidad de Taiping Hericium
La forma de Taiping Hericium son dos hojas que sostienen cogollos, planos y rectos, naturalmente estirados, con pelos blancos asomando. Tiene la reputación de "la cabeza del mono es puntiaguda en ambos extremos, ni suelta ni enrollada". Las hojas son de color verde claro y uniformes, con venas verdes y venas rojizas, comúnmente conocidas como "hilos rojos". Tiene un sabor refrescante a hierbabuena, un sabor meloso y dulce. La sopa es de color verde esmeralda y clara, las hojas son de color verde claro y brillantes, y los cogollos y las hojas son regordetes.
El color, aroma, sabor y forma de Taiping Hericium son únicos. Todo el cuerpo está cubierto de pelo blanco, pero no queda expuesto. Se elabora en una taza y los capullos y las hojas se convierten en flores, ya sea caídas o hundidas. El producto tiene un sabor suave y refrescante, con un regusto interminable. Tiene la concepción artística de "una burbuja lo hace fragante, dos burbujas lo hacen más fragante y tres burbujas y cuatro burbujas aún fragantes".
El té terminado de Taiping Houkui es liso, ligeramente puntiagudo en ambos extremos, uniforme, rico y poderoso, con pelo blanco por todo el cuerpo, exuberante pero no obvio, contenido pero no expuesto, de color verde claro. de color, y la vena principal de la hoja es de color hígado, como una aceituna cuando se prepara en una taza, los brotes y las hojas se despliegan lentamente y se extienden en flores, con dos hojas sosteniendo un capullo, colgando o hundiéndose; la sopa de té es verde y fragante.