¿Cómo hacer corazones de pollo fritos con chile en casa, cómo hacerlo picante y agradable?

Lo que quiero recomendar hoy es el corazón de pollo, salteado con chiles, aperitivo especial y la próxima comida, que también es aperitivo. Los corazones de pollo también son un alimento muy nutritivo. Es rico en vitaminas A, B1, B2, calcio, hierro y otros elementos beneficiosos que pueden aumentar el apetito y favorecer la digestión. Por tanto, es un alimento muy popular y el método es sencillo y fácil de aprender.

Nombre del plato: Corazones de pollo frito

Ingredientes: corazones de pollo, ajetes, salsa de soja, pimiento rojo, vino de cocina, sal, etc.

Pasos de elaboración

1. Preparar primero los corazones de pollo, que generalmente se venden en supermercados o mercados de verduras. Prepare tantos corazones de pollo como sea posible para freír. Retire el aceite de los corazones de pollo, enjuáguelos con agua limpia y reserve.

2. Aunque es un corazón de pollo limpio, aún necesita ser procesado. El corazón de pollo se debe cortar por la mitad a lo largo y luego cortarlo en dos mitades por separado, lo que equivale a cortar un corazón de pollo en cuatro trozos. Sólo así se puede limpiar el interior y de esta forma se manipulan y limpian todos los ingredientes.

3. Probablemente necesites lavar ambos lados con agua limpia. Después del lavado, escurrir también y reservar. A continuación, prepara unas guarniciones y unos cuantos ajos, retira las raíces y lávalos para su uso posterior. Esto es un salteado y el pimiento rojo es definitivamente indispensable. Quitar los tallos y las semillas al pimiento rojo, lavarlo y cortarlo en círculos pequeños.

4. Lavar los ajetes y cortarlos en círculos pequeños, y cortar las raíces y las hojas por separado, para que las guarniciones estén básicamente listas.

5. Una vez que los ingredientes estén listos, comience a cocinar. Agregue la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Después de calentar, agregue los corazones de pollo y saltee rápidamente hasta que cambien de color lentamente.

6. Luego vierta una cantidad adecuada de vino de cocción y saltee unas cuantas veces, luego agregue una cantidad adecuada de salsa de soja clara, salsa de soja oscura y sal para colorear y sazonar según su gusto personal. Pruebe, luego agregue los aros de chile y sofríalos juntos.

7. Sofreír los corazones de pollo a fuego medio-alto durante unos 20 segundos para que queden más deliciosos, luego agregar los ajetes, agregarlo a la olla y continuar salteando durante un rato antes de freír.

Después de freír, apagamos el fuego y ponemos un plato limpio encima. A primera vista, la combinación de colores parece muy apetecible, y solo olerla te hará sentir muy apetecible. Seguro que el sabor no será malo.