Estofado de carne y patatas|Sopa de tofu, repollo y camarones

Maridaje de hoy: Estofado de Carne con Papas | Sopa de Arroz con Fresas, Tofu, Repollo y Camarones |

Materiales necesarios para el guiso de patatas y ternera:

1. Patatas

2. Tomates

3. p >Zanahorias

Pasos de elaboración:

1. Poner la carne en agua fría, agregar la cebolla y el jengibre y quitar la espuma.

2. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla y saltee hasta que esté fragante.

3. Añade las patatas y las zanahorias y sofríe hasta que se rompan en trozos.

4. Añade los tomates y continúa sofriendo.

5. Añade la carne y la cantidad adecuada de agua y cocina a fuego lento hasta que los ingredientes estén suaves y tiernos.

6.Finalmente espolvoreamos con cebolla verde picada.

Ingredientes necesarios para la sopa de tofu, repollo y gambas:

1. Gamba tigre negra

2. Champiñones chinos

3. repollo

4. Tofu

Pasos de elaboración:

1. Poner aceite en la olla y sofreír las cabezas de camarón hasta que salga el aceite.

2. Añade los camarones y sofríe hasta que cambie de color.

3. Añade agua y hierve.

4. Añade el tofu y los champiñones marinos.

5. Guisar durante 5-6 minutos.

6. Añade el repollo y cocina durante 3-5 minutos.