Cómo comer cordero en verano sin enfadarte

Método: Lavar la carne fresca y el cordero, blanquearlos en agua hirviendo, verter el agua hirviendo y luego verter agua hirviendo fresca y limpia, solo un poco de sal, cebolla verde y jengibre. . La carne de res y de cordero elaborada de esta manera es deliciosa y no grasosa, y debido a que no contiene condimentos picantes, no solo puede complementar la nutrición, sino que también permite que las personas disfruten la comida y, al mismo tiempo, no tendrán miedo. de enfadarse.

②Cordero shabu-shabu

Ingredientes: 500 g de lonchas de cordero, 100 g de fideos húmedos, 100 g de col china, 100 g de tofu, 100 g de espinacas u otras verduras, cebollino, tofu, pasta de sésamo, sal , vinagre balsámico y aceite de sésamo y otros condimentos en cantidades adecuadas.

Preparación: Hervir agua, verter las lonchas de cordero, retirar después de la cocción, añadir los condimentos y servir. Cocine los fideos, el repollo, las espinacas y el tofu en sopa de cordero y sirva juntos.

Función: Calentar, reponer el qi y reponer las deficiencias.

Explicación: El cordero shabu-shabu no solo es rico en nutrientes, sino que también tiene un sabor único, muy apreciado por la gente. Ahora se ha convertido en un lugar pintoresco para cenar en invierno en Beijing.

③ Ingredientes de la sopa de angélica, jengibre y cordero: 500 gramos de cordero, 20 gramos de angélica, 20 gramos de jengibre, cantidad adecuada de vino de arroz y cantidad adecuada de sal.

Preparación: Cortar el cordero en trozos, lavarlo y ponerlo en una olla con agua fría. Después de que hierva el fuego, retire la espuma, cambie a fuego tibio, vierta el jengibre, la raíz de angélica y el vino de arroz, cocine a fuego lento hasta que el cordero esté cocido y tierno, agregue sal al gusto. Come carne y sopa con tus comidas.