La cocina hace demasiado calor en verano, cambiar los métodos de cocción puede ayudar a refrescarse
1. Abandonar las frituras y freír, abrazar la cocción al vapor y el guisado.
La cocina china tiene una larga historia. Hablando de métodos de cocción, existen varios tipos de freír, freír, hervir y guisar, cada uno de los cuales puede producir un sabor clásico. Entonces, dado que en verano hace mucho calor en la cocina, ¿por qué no cambiar la forma de cocinar? Si bien los ingredientes son tan abundantes como en otras estaciones, los métodos de cocción son refrescantes.
Desde freír hasta cocinar al vapor y guisar, no olerá los vapores. Si pasas de estofar a guisar, o de cocinar al vapor a cocinar al vapor para mojar, sabe igual de bueno y el tiempo frente a la estufa se puede reducir a cero. Cambiar platos salteados por platos fríos no sólo tiene un sabor más fresco, sino que también reduce la pérdida de nutrientes. Estos cambios en los métodos de cocción también pueden reducir la posibilidad de que los alimentos queden expuestos a altas temperaturas y reducir la producción de diversos carcinógenos, que se puede decir que matan dos pájaros de un tiro.
2. Utensilios de cocina que pueden cocinar sin encender el fuego
No sólo hay muchas formas de cocinar los alimentos, sino que también hay una variedad de utensilios de cocina para cocinar alimentos al vapor. la cocina. La mayor parte del calor de la cocina proviene del aceite caliente y de las llamas abiertas. Si reduce la probabilidad de que se produzcan estos dos tipos de calor, el estado de la cocina será mucho mejor.
Las ollas a presión y cacerolas eléctricas no sólo sirven para cocinar gachas, sino también pescado, carne, costillas, manitas de cerdo e incluso pollo entero. Simplemente agregue un poco de agua, mezcle varios condimentos, guisado o guiso, solo los condimentos son diferentes. En poco más de veinte minutos, la carne de pollo, pato y pescado se puede convertir en un delicioso guiso. En verano, las personas segregan relativamente menos jugos digestivos y su capacidad de digestión disminuye. La carne guisada en olla a presión tiene una textura blanda y es especialmente fácil de digerir.
En cuanto a la vaporera eléctrica, no solo puede cocinar al vapor bollos y natillas de huevo, sino también pescado, carne, pollo, batatas y calabazas, patatas, berenjenas y frijoles. Una vez que las distintas verduras estén fuera de la olla, agregue un poco de salsa y quedará bastante delicioso. Las máquinas de leche de soja no se limitan a producir leche de soja. También se pueden elaborar pastas multicereales, sopas de verduras, sopas de frutas, etc.
La aparición de estos electrodomésticos de cocina supone una buena solución al problema de las cocinas calientes en verano. Comemos salteados todo el año, es hora de cambiar nuestro apetito, tal vez podamos abrir un mundo nuevo a partir de ahora.
3. No agarres un puñado de lana.
No agarres un puñado de lana. No te concentres solo en la carne. Las personas deben prestar atención a una nutrición equilibrada a la hora de comer y no deben faltar grasas, carnes ni verduras. En el caluroso verano, se debe reducir la grasa y la carne y aumentar las verduras de varios colores. Éste es el principio de la cocina de verano.
Esta combinación de ingredientes puede aportar más potasio, magnesio, fibra dietética y antioxidantes. Sin embargo, también debemos prestar atención a la otra cara de la moneda: debido a la reducción de alimentos básicos y carne, la ingesta de proteínas y vitaminas B se reduce seriamente, lo que fácilmente puede hacer que las personas se sientan cansadas, pierdan el apetito y reduzcan la resistencia. Además, debido a la falta de suministro de calcio, síntomas como calambres en piernas y pies e irritabilidad son especialmente propensos a aparecer en pleno verano. Los productos lácteos pueden proporcionar muy bien estos nutrientes. Contienen proteínas de alta calidad, calcio rico y, además de vitamina C, también contienen 12 tipos de vitaminas. Además, en comparación con la carne y el pescado, la leche es más cómoda de consumir.
A través de los métodos anteriores, no solo puedes resolver eficazmente el problema de cocinar demasiado caliente en la cocina de verano, sino también disfrutar de diferentes comidas deliciosas. Mientras reconfortas tu cuerpo y mente, también puedes obtener suplementos nutricionales.