¿Cómo cocinar carne tierna, crujiente por fuera y carbonizada por dentro?

500 gramos de harina

300 gramos de carne de cerdo

1 huevo

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Una cantidad adecuada de sal

Cantidad adecuada de cebolla verde y jengibre

Método de cocción para que el exterior quede crujiente y tierno por dentro

Paso 1

Amasar los fideos. El agua tibia y la harina ayudan a la digestión. ¡Vierta lentamente agua tibia en la harina y revuelva para suavizarla! ¡Amasar hasta que quede suave y colocar en un recipiente para que suba durante 15 minutos!

Paso 2

Pica el relleno. Coloque la carne picada en la tabla de cortar, agregue la cantidad adecuada de cebolla verde, jengibre, sal y salsa de soja y pique uniformemente con un cuchillo.

Paso 3

Mezclar la masilla. ¡Pon la carne picada en un bol, agrega un huevo y revuelve en el sentido de las agujas del reloj hasta que la carne esté pegajosa!

Paso 4

¡Corta los fideos en fideos, enróllalos en tiras largas y córtalos en fideos del mismo tamaño! ¡Extiende la masa y haz el relleno! No lo presiones todavía, simplemente colócalo en la bandeja para hornear eléctrica y aplánalo más tarde.

Paso 5

Por fin está fuera del bote, ding dong...

Consejos

No lo presiones después de envolverlo , póngalo en la olla. Simplemente presiónelo después de que esté dentro. Al presionar, use las yemas de los dedos para presionar suavemente desde el centro hacia ambos lados, de modo que solo queden grumos en el medio y sin relleno de carne.