Cómo hacer tartas de puré de patata y zanahoria

Ingredientes

2 patatas, 1 zanahoria, 1 cucharada de esencia de pollo, media cucharada de sal, media cucharada de pimienta, media cebolla, 100g de leche, 20g de mantequilla, 3 cucharadas de aceite, 1 huevo, 200 g de harina.

Método de trabajo

1. Lavar las patatas y las zanahorias, cocinarlas al vapor, dejarlas enfriar, trocearlas hasta hacer puré y añadir media cebolla. Batir los huevos, agregar la leche en polvo y revolver uniformemente.

2. Agrega sal, esencia de pollo, mantequilla y pimienta al gusto antes de cocinar.

3. Añade un poco de aceite a la sartén, utiliza una cuchara para coger el barro y ponlo en la sartén, sofríe hasta que ambos lados estén ligeramente quemados.

Consejos

1. No es necesario añadir agua, cuanto más espesa mejor.

2. No es necesario cortar las cebollas en puré, las partículas quedarán más ricas.

Receta 2 de tarta de patata y zanahoria,

Ingredientes

Patatas, zanahoria, sal, pimienta, harina, cebolla, aceite, lonchas de ternera.

Método de trabajo

1: Pelar 1 patata y 1 zanahoria, lavarlas y trocearlas, ponerlas en una arrocera y cocerlas al vapor hasta que estén cocidas.

2. Escurre las patatas y las zanahorias y bátelas juntas en el barro.

3: Después de enfriar, añade la harina, la sal y la pimienta y mezcla bien. La cantidad de harina es mejor cuando se mezcla a mano sin que se pegue a las manos.

4: Con la masa preparada de harina de patata y zanahoria, haz tortas.

5: A continuación vierte el aceite en la sartén y sofríe durante 7 minutos. Mientras fríes, utiliza el borde de una espátula para pinchar el bizcocho unas cuantas veces para ver si queda harina blanca en su interior. Si la hay, sofreírla hasta que no quede harina blanca en su interior, y hacerlo por ambos lados. Listo, solo espolvorea un poco de cebolla sobre el pastel y agrega algunas rodajas de carne para hacerlo aún más delicioso.

Tarta de Patata y Zanahoria Ejercicio 3

Ingredientes

Ocho patatas medianas pesan unos 650g, dos zanahorias unos 180g, 1 cebolla, 1 queso, 1 cucharadita de sal , La cantidad adecuada de pimienta negra, la cantidad adecuada de pimienta blanca, la cantidad adecuada de aceite.

Método de trabajo

1. Pelar las patatas y las cebollas y enrollarlas en tiras gruesas.

2. Cortar la cebolla en tiras gruesas.

3. Cortar el queso en cubos pequeños.

4. Poner todos los ingredientes en un plato grande, añadir sal y pimienta negra y mezclar bien. En este momento, el horno se precalienta a 200 grados.

5. Calentar aceite en una olla, amasar las patatas y las zanahorias ralladas con las manos hasta formar una torta de unos 2,5 cm de grosor, ponerla en la olla, sofreír a fuego medio durante 3-4 minutos, hasta que esté bien cocida. la parte inferior del pastel de papa se vuelve tierna.

6. Usa una espátula para levantar suavemente el pastel, dale la vuelta y colócalo en la bandeja para hornear, con el lado dorado hacia arriba. (Las patatas aún no están cocidas en este momento)

7. Después de freír todas las tortas, mételas en el horno y hornea durante 20 minutos.