¿Cuáles son los ingredientes principales de la crema facial? ¿Cuál es la diferencia entre nata para montar y nata de grasa vegetal?

La nata se refiere a los productos lácteos obtenidos por separación centrífuga, maduración, agitación y prensado de la leche. La nata se compone principalmente de grasa láctea y es rica en nutrientes. Puede consumirse directamente o utilizarse como materia prima para otros alimentos como el helado.

Los ingredientes principales de la crema son generalmente grasa (80% ~ 82%), agua (15,6% ~ 17,6%), proteínas, calcio, fósforo (aproximadamente 1,2%), vitaminas liposolubles A, D. , y e , la mantequilla salada también contiene sal (aproximadamente 2,5%). Debe ser de color uniforme, alta densidad y sabor puro. El agua debe dispersarse en finas gotas, dándole a la crema un aspecto seco, la dureza debe ser uniforme, fácil de aplicar y fundir en la boca;

La crema de grasas vegetales es la margarina, también llamada crema de grasas vegetales. Es un tipo de aceite vegetal (aceite de coco hidrogenado, aceite de palma refinado, aceite de palmiste hidrogenado) como materia prima principal, agregando emulsionantes, estabilizadores espesantes, materias primas proteicas, conservantes, agentes leudantes, sabores y fragancias, pigmentos, sacarosa, Imitación de nata montada a base de sirope de maíz, agua, sal, etc. Se mezcla, homogeneiza, esteriliza y envasa.