¿Cuáles son los beneficios de beber agua hervida para lavar los huevos todas las mañanas?
Finalmente, debido a que la yema de huevo contiene una sustancia mágica, la lecitina, que puede formar lentamente una capa hidrofóbica muy delgada en la superficie de la mucosa gástrica, esta sustancia tiene un fuerte efecto protector sobre la mucosa gástrica. muy suave y muy bueno para la protección del estómago.
Pero desde la perspectiva de la ciencia dietética moderna, beber agua de huevo todos los días no es aconsejable. Los huevos se lavan principalmente con agua hirviendo, por lo que el tiempo de calentamiento para las bacterias es demasiado corto. La naturaleza no puede matar por completo las bacterias dañinas de los huevos, y lo que es muy grave es que esta sustancia en sí misma es el moderno y terrible virus de la influenza aviar.
Datos ampliados:
La proteína del huevo contiene avidina, que afectará a la absorción de la biotina de los alimentos, provocando pérdida de apetito, debilidad general, dolores musculares, inflamación de la piel, depilación de cejas, etc. síntoma. Los huevos contienen antitripsina, que afecta la digestión y absorción de proteínas. Estas dos sustancias no pueden descomponerse en huevos inmaduros, lo que afecta la digestión y absorción de proteínas.
Los huevos transportarán bacterias durante el proceso de formación. Los huevos inmaduros no pueden matar las bacterias y pueden causar diarrea fácilmente. Por lo tanto, los huevos deben consumirse después de calentarlos a altas temperaturas y no comer huevos inmaduros.
La estructura proteica de los huevos crudos es densa y la mayor parte no puede ser absorbida por el cuerpo humano. Sólo cuando la proteína cocida se vuelve blanda puede ser digerida y absorbida por el tracto gastrointestinal humano. Los huevos crudos tienen un olor especial a pescado, que puede provocar depresión del sistema nervioso central y reducir la secreción de jugos digestivos como la saliva, el jugo gástrico y el jugo intestinal, lo que provoca pérdida de apetito e indigestión.
Además, desde la perspectiva de los hábitos alimentarios, el bazo y el estómago humanos son más adecuados para los alimentos cocinados. Lavar los huevos con agua hirviendo provocará cierta irritación en el tracto gastrointestinal humano y provocará reacciones adversas como diarrea. . Los huevos deben cocinarse y comerse. No es recomendable lavar los huevos con agua hirviendo y mucho menos comer huevos crudos.
Casi todos los ácidos grasos del huevo se encuentran en la yema, y la mayoría de las vitaminas como la vitamina B2 también se encuentran en la yema. Por eso, es mejor comer los huevos al vapor o hervidos.
People's Daily Online: beber agua con huevo todos los días no es saludable.
Ifeng.com - Lavar los huevos con un recipiente con agua hirviendo provocó que el bebé tuviera diarrea durante cuatro días.
Fénix. Hervir agua y agregar azúcar a los huevos puede causar fácilmente diarrea en los niños.