Cómo hacer tortitas de patata y huevo, cómo hacer tortitas de patata y huevo

Ingredientes principales

4 huevos, 4 patatas (tamaño mediano)

1 cebolla (pequeña)

Accesorios

2 cucharaditas de cebolla de verdeo picada, un poco de pimienta negra

Una cucharadita de sal y pimienta, un poco de sal

Un poco de azúcar, 2 cucharadas de harina

Cómo hacer tortitas de patata y huevo Pasos

1 Cocine las patatas al vapor en agua (los palillos pueden perforarlas), corte las cebollas en tiras y pique las chalotas en cebollas verdes picadas.

2. Pela las patatas, córtalas en dados pequeños y presiónalas hasta que estén medio partidas (no es necesario presionarlas hasta obtener una pasta muy fina, la tortita de huevo con trozos de patata sabe mejor), bate los huevos en agua con huevo

3. Añadimos un poco de aceite a la sartén, añadimos el puré de patatas, añadimos sal, un poco de azúcar, pimienta negra, salpimentamos y sofreímos

4. sofreír las patatas hasta que estén doradas, luego espolvorear con cebolla de verdeo picada, sofreír y servir en un plato

Agregar a la sartén Agregar un poco de aceite, poner las cebollas boca abajo, sofreír hasta que estén doradas. sale agua, agrega un poco de sal y pimienta negra

6. Vierte el puré de papas y las cebollas fritas en el líquido del huevo, agrega la harina y revuelve con la pasta de huevo en polvo, pon el aceite en la sartén, vierte. en parte de la pasta de huevo en polvo, freír un lado hasta que esté dorado y luego darle la vuelta

7.? Freír ambos lados hasta que estén dorados y servir

Consejos

Chino Los bocadillos no son muy exigentes con las proporciones. Puedes decidir cuánto quieres según la cantidad de ingredientes y tu propio gusto y experiencia. La clave para hacer una deliciosa tortita de papa y huevo es espolvorear más pimienta negra en polvo. Se puede freír en tandas. No vierta toda la masa de papa y huevo en la sartén a la vez. Agregue aproximadamente cuatro cucharadas de masa a la vez para freír un panqueque de papa.