¿Qué tal ser cocinero en un barco?
Ser cocinero de barco es el puesto más fácil de ocupar porque el cocinero es libre excepto para cocinar. Básicamente, se necesitan dos horas para preparar el desayuno, el almuerzo y la cena. Hay horarios fijos para cenar en el barco, así que siempre que no afecte la comida de todos, está bien.
El resto del tiempo es gratis y a nadie le importa. Por ejemplo, puedes ir a la cabina para jugar y charlar; también puedes ir a la sala de montaje de la cabina y a la sala de control para jugar y charlar. De lo contrario, podrá ver películas y hacer ejercicio en la habitación. Lo mismo ocurre cuando atracas en el puerto, no afecta la alimentación de todos, y también puedes bajar al suelo a jugar el resto del tiempo.
¿A qué se dedica el chef del barco?
1. Gestión del depósito de cereales: Cada vez que atracas o sales del puerto, incluso durante la travesía, el chef llevará al camarero a contar. la cantidad restante del depósito de cereales. Cuántas verduras, frutas y productos secos quedan, cuánta comida hay que reponer y qué alimentos hay que reponer. También es necesario limpiar periódicamente las hojas de vegetales rancias, caducadas, podridas, etc. en el almacén de alimentos para mantener el almacén de alimentos limpio e higiénico, especialmente la temperatura de la sala del refrigerador.
2. Reserva de alimentos: Generalmente, nuestros buques de carga necesitan reservar alimentos para un viaje. Incluyendo harina, arroz, condimentos, verduras, frutas, jugos, leche, pan, pollo, pato, pescado y mariscos diversos, etc.
3. Nutrición alimentaria: El propio chef debe elaborar el menú semanal, incluyendo el tiempo para comidas extras, cenas y barbacoas. Necesitamos preparar comidas nutritivas para todos para que todos puedan comer bien y nutritivamente. Haga fechas para comidas, cenas, barbacoas y planes (operaciones en todo el barco y tareas asignadas por el chef).
4. Método de cena: Generalmente, nuestro desayuno se compone principalmente de pasta, como bollos al vapor, bollos al vapor, rollitos de flores, tartas fritas, tortitas, etc., con algunas gachas como gachas de mijo y ocho tesoros. papilla. Las ventajas también incluyen el arroz frito con huevo. El almuerzo consiste principalmente en pasta, con tres platos, una sopa y una fruta. La cocina es similar a la nuestra, como huevos revueltos con tomate, cerdo desmenuzado con pimientos verdes, costillas de cerdo fritas, natillas de huevo, etc. Puedes hacer tus propios platos especiales. La cena es igual, pero diferente.
5. Higiene de la cocina: La higiene de la cocina es el campo de batalla de los chefs. Debe mantenerse limpia y ordenada. Lave el piso de la cocina con detergente en polvo todos los días o cada dos días, limpie la campana extractora, la picadora de carne, refrigerador de cocina y otros artículos de cocina.