¿Se pueden quemar patatas para complementar el calcio?
Las patatas son un alimento muy común en la vida Las patatas también son la comida favorita de muchos niños, porque las patatas no sólo saben bien, sino que también son ricas en nutrientes. Como madre, puedes utilizar patatas para preparar una variedad de platos deliciosos en la dieta diaria de tu bebé para que pueda comerlos con frecuencia. Hoy vamos a presentarte varias recetas nutritivas de patatas aptas para bebés. Ven y aprende un truco.
Composición nutricional de la patata
Patata, nombre científico de la patata. Junto con el maíz, el trigo, el arroz y la avena, se le conoce como uno de los cinco principales cultivos alimentarios del mundo. Las patatas se llaman "manzanas subterráneas" debido a su rica nutrición. Sus tubérculos contienen alrededor de un 15-25% de almidón, un 2-3% de proteínas, un 0,7% de grasa y un 0,15% de fibra cruda. También son ricos en calcio, fósforo, hierro, potasio y otros minerales, así como en vitaminas C, A, y b.
Desde esta perspectiva, las patatas son muy adecuadas para los niños en crecimiento. Aquí tenéis la receta de las patatas baby.
Receta de patatas baby
Puré de patatas con jamón
Ingredientes: 100 gramos de patatas, 10 gramos de jamón magro cocido, 2 gramos de mantequilla.
Elaboración: Pelar las patatas, lavarlas, cortarlas en trozos pequeños, ponerlas en una olla, añadir la cantidad adecuada de agua a hervir y triturarlas con una cuchara. A continuación pelamos el jamón, le quitamos la grasa y lo picamos muy fino. Coloque el puré de patatas en un plato pequeño, agregue el jamón picado y la mantequilla, mezcle bien y alimente al bebé con una cuchara. El jamón se debe cortar en trozos muy finos antes de comerlo.
Gachas de tomate, patata y pollo.
Ingredientes: arroz aromático, pechuga de pollo, tomates, patatas, aceite vegetal, sal refinada, cebollas verdes, jengibre, glutamato monosódico.
Preparación: Lavar el arroz aromático y dejarlo en remojo en agua fría durante 2 horas, picar la pechuga de pollo en polvo, lavar y cocinar las patatas, pelarlas y cortarlas en dados, pelar los tomates, quitarles los tallos y cortarlos en dados; a ellos. Calentar un wok, agregar aceite vegetal, agregar las cebollas verdes y el jengibre, sofreír, sacar, agregar el pollo picado, empujar hacia un lado del wok cuando esté cocido, agregar los tomates cortados en cubitos, sofreír hasta que esté cocido y mezclar. Coloque el arroz aromático en la olla, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento hasta obtener gachas, luego agregue el pollo frito picado, los tomates cortados en cubitos y las papas cortadas en cubitos y continúe cocinando a fuego lento durante 5 a 10 minutos. Agregue un poco de glutamato monosódico y sal y continúe cocinando a fuego lento hasta que la papilla esté fragante.
Sopa de patatas
Ingredientes: 1 patata, 150g de hortalizas de tallo (zanahoria, malanga, etc.) y cilantro (o cebolla y cilantro) picado.
Preparación: Cortar en cuadritos las patatas y otras verduras de tallo, añadir 1 taza y media de agua y 1 cucharadita de caldo de verduras en polvo a la olla, poner los ingredientes cortados en cubitos en la olla y cocinar hasta que estén cocidos. Agregue 1 cucharada de queso fresco francés y mezcle bien con un machacador o batidor hasta que espese. Sazone con condimento y cilantro. Vierta la sopa en un plato hondo y espolvoree con verduras ralladas y cilantro picado.