¿La comida de qué país puede ser la torre?

Un platillo tradicional mexicano, también llamado burritos. Las tortillas hechas de maíz se doblan o enrollan y se rellenan con aderezos. Es la comida más básica y única de México, y también es una comida rápida muy popular en Estados Unidos. Los burritos existen desde antes de que los europeos llegaran a México.

En estudios de historia humana, se piensa que los indígenas que vivían cerca de los lagos de los Cañones de México comían tortillas rellenas de pequeños peces. No fue hasta que los conquistadores españoles llegaron a México, y Bernard Díaz del Castillo registró la primera vez que los europeos comieron tortillas. Los conquistadores españoles menospreciaban la comida local y trataron de traer comida europea a la zona.

El maíz se asocia con dioses indígenas, y el trigo es el grano utilizado en la Eucaristía. Estos alimentos también tienen connotaciones sociales. En el siglo XIX, los productos nativos se consideraban inferiores y los alimentos europeos superiores, pero aquí está el problema: la gente se dio cuenta de que estos productos nativos eran mexicanos. Por eso, los patriotas, nacionales de México, quieren afirmar que efectivamente son mexicanos.

Entonces el molepoblano, que es pavo en salsa de chile (muy picoso), se considera entre [clase alta y clase baja]. No tiene nada que ver con los nativos vivos. Se asocia con la gloria de los aztecas. Las personas de ascendencia europea afirmaban: "No somos descendientes de los nativos de clase baja que nos rodean, sino de los emperadores aztecas. Esto les dio legitimidad política".