Diagrama paso a paso de cómo hacer caracoles fritos en Hunan, cómo hacer caracoles fritos en Hunan

¿Ingredientes?

Jengibre, ajo, guindilla

hojas de geranio, pimienta, comino, trece especias

salsa de soja ligera, ostra salsa Guarda la receta en tu teléfono móvil Paso 1

Pon los caracoles, las rodajas de jengibre, las hojas de laurel y las trece especias en agua fría y cocina durante unos 20 minutos. Paso 2

Saca los caracoles, enjuágalos con agua fría y enjuaga las conchas. Paso 3

Mezcla el comino, los granos de pimienta de Sichuan, el jengibre, el ajo, el chile, la salsa de soja ligera y la salsa picante en un bol con jugo. Caliente el aceite en una olla y saltee el tazón de jugo hasta que esté fragante, vierta los caracoles y el caldo y cocine a fuego lento durante un rato. Paso 4

Pon a fuego alto, agrega la salsa de ostras y sirve.