Recetas Caseras Dayan

Método/Pasos

Cortar toda la oca salvaje en trozos pequeños y limpiarlos.

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Agregue agua al wok y déjelo hervir. Agregue lo picado. gansos. Se debe hervir el agua. Luego agregar los gansos salvajes. Después de que el agua del wok tenga un poco de espuma, retira el ganso salvaje y escúrrelo.

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Preparar Se reservan la cebolla, el jengibre, el pimiento rojo seco y los granos de pimienta de Sichuan. Ponga un poco de aceite de cocina en el wok, no demasiado, porque los propios gansos producirán aceite. Cuando el aceite esté caliente, agregue los gansos.

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El El fuego de gas puede ser un poco más grande. Revuelve los gansos salvajes dentro del wok. Después de freír el ganso salvaje hasta que suelte aceite, agregar la cebolla preparada, el jengibre, el pimiento rojo seco y los granos de pimienta de Sichuan y sofreír un rato, luego agregar una cucharada de azúcar y una cantidad adecuada de salsa de soja, continuar revolviendo. -freír hasta que suelte el aroma, verter agua, tapar el wok y empezar a fuego alto llevar a ebullición y luego cocinar a fuego lento.

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Cuando la sopa en el wok esté cocida a fuego lento hasta que los gansos estén sumergidos, agregue las papas preparadas. Continúa cocinando a fuego medio hasta que la sopa esté casi seca. Cuando la sopa esté casi seca, apaga el fuego. Finalmente agrega un poco de esencia de pollo, sofríe y sirve.

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