¿Cómo hacer unas gambas deliciosas?

500 g de gambas, 2 pimientos verdes, media cebolla, cantidad adecuada de cebolletas, 1 ajo, cantidad adecuada de cilantro, 3 pimientos mijo, cantidad adecuada de chiles secos. Cortar los camarones en tiras, quitar las líneas de los camarones, escaldar en agua caliente, escurrir en agua fría. Cortar en dados las cebollas verdes y los pimientos verdes, picar las cebollas verdes y el ajo, cortar los chiles secos en rodajas, picar el cilantro y el mijo y reservar. Prepare la salsa aromática, la pasta de frijoles y la salsa de fideos dulces y reserve.

500g de camarones, 2 pimientos verdes, media cebolla pequeña, cantidad adecuada de cebolletas, 1 ajo, cantidad adecuada de cilantro, 3 pimientos mijo, cantidad adecuada de chiles secos.

1. Procesar los camarones. Cortar los camarones en tiras, quitar las líneas de los camarones, escaldar en agua caliente, escurrir en agua fría.

2. Preparar los ingredientes. Cortar en dados las cebollas verdes y los pimientos verdes, picar las cebollas verdes y el ajo, cortar los chiles secos en rodajas, picar el cilantro y el mijo y reservar.

3. Prepare salsa aromática, pasta de frijoles y salsa de fideos dulces. Mezclar la salsa anterior y reservar.

4. Prepare dos cucharadas de almidón, la cantidad adecuada de agua, la cantidad adecuada de salsa de soja de mariscos y el almidón de agua.

5. Poner todos los ingredientes excepto el cilantro y el mijo en la olla caliente y sofreír, luego reservar, verter la salsa mezclada, sofreír un rato y luego verter el procesado. un poco de sal a los camarones (puedes comerlos ligeramente porque también lleva salsa) y sofreír rápidamente durante unos dos minutos.

6. Luego vierte el agua preparada con almidón por el borde de la olla, espolvorea con cilantro y mijo (deja un poco para decorar después de servir), sofríe y apaga el fuego.

7. Lo sacamos de la olla, lo espolvoreamos con el resto de cilantro y mijo y ya está listo para comer.