Ingredientes de las capas superior e inferior de la lata grande de vino blanco

Los ingredientes de las capas superior e inferior del gran tanque de licor son básicamente los mismos: agua y etanol.

El licor no se estratifica y el alcohol y el agua son mutuamente solubles en cualquier proporción. La aparición de capas indica que se precipitan otras sustancias y sustancias insolubles. O el licor no se almacena estrictamente, lo que hace que el contenido de alcohol disminuya.

Licor es el nombre general de las bebidas alcohólicas chinas (excepto vino de frutas y vino de arroz). También se le llama shochu, laobaigan, shaodaozi, etc.

El licor chino tiene un aroma compuesto con ésteres como cuerpo principal. Utiliza koji y sake de destilería como iniciadores de sacarificación, y utiliza materias primas con almidón (azúcar) durante la cocción, sacarificación, fermentación, destilación, añejamiento y mezcla. Todo tipo de vinos elaborados.

El licor se concentra principalmente en los tramos superiores del río Yangtze y la cuenca del río Chishui. Las áreas triangulares de Renhuai en Guizhou, Yibin en Sichuan y Luzhou en Sichuan son el licor destilado más grande y de mejor calidad. áreas de producción en el mundo Son, respectivamente, las tres famosas áreas de producción de licores destilados en China, su grupo de industria de licores representa la mitad de la industria de licores de China.