Ostras y vieiras a la parrilla en el mercado nocturno

Ingredientes: vieiras, ostras, ajo, aceite, sal.

1. Lavar primero las conchas de las ostras y las vieiras. Las conchas de estos están sucias y luego se abren con un cuchillo para ostras.

2. Aún es necesario lavar la carne de ostra abierta. El hecho de que la carcasa no esté abierta no significa que esté limpia por dentro. Esta cosa contiene parásitos y hay que lavarla, así como la cosa negra detrás del caparazón.

3. Lávalos todos y colócalos en la rejilla del horno de casa, haciendo hincapié en la necesidad de volver a lavarlos.

4. Freír los ajos en aceite, añadir salsa de soja y sal, la cantidad depende del gusto personal.

5. A continuación, esparce la salsa de ajo uniformemente sobre las vieiras y las ostras.

6. El horno está a 180 ~ 200 grados, el tiempo es de unos 15 ~ 20 minutos y podrás comerlo cuando se acabe el tiempo.