¿Cuál es el secreto para hacer deliciosas patatas ralladas?
¿Ingredientes?
Patata 1
Pimiento 1
2 gramos de sal
Ajo 1 pétalo
3 cucharadita de vinagre
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Cantidad adecuada de aceite
¿Cómo freír patatas ralladas?
Remojar las patatas ralladas en agua fría para obtener almidón (de lo contrario no se pegarán a la sartén). ¿Cuantas veces cambias el agua?
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Tritura los pimientos, tritura las cebolletas, pica los dientes de ajo y prepara unos pimientos (puedes omitirlos si no te gustan).
Enfriar el aceite en la sartén caliente. Después de que hierva el aceite, agregue rápidamente los cubitos de chile, luego agregue el chile rallado (chile verde rallado) y las papas y saltee.
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¿Saltear rápidamente hasta que esté cocido, agregar sal, agregar cebolla rallada, ajo picado y vinagre al gusto antes de servir?
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¿Patatas fritas ralladas? Tiene aroma a ajo y vinagre, ¡además del aroma ligeramente picante del chile! Sigue siendo un delicioso plato vegetariano en verano.
Comida súper invencible ~ patatas ralladas agrias y picantes
¡Esta es una patata rallada agria y picante súper simple y apetitosa! Este es un plato imprescindible para tu próxima comida. Las patatas ralladas fritas quedan ligeramente ácidas y picantes. Con la adición de pimiento verde, no tendrá un sabor grasoso. ¡Se puede hacer en 5 minutos y Zero lo aprendió!
¿Materiales?
1 patata
4 dientes de ajo
Medio pimiento verde
1 cucharada de salsa de soja
2 chiles secos pimientos
1 cebolla
2 cucharadas de vinagre maduro
2 gramos de sal
Habilidades culinarias súper invencibles~Cómo hacer picante y patatas ralladas agrias?
Lavar y triturar las patatas. Cuanto más delgado, más grande.
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Remoja las patatas ralladas en agua limpia y lávalas tres veces.
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Retirar el exceso de almidón, escurrir y reservar.
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Corta la cebolla, el ajo y los chiles secos en gajos y ralla los chiles verdes y rojos.
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Usa aceite caliente para saltear las chalotas y los chiles secos en una sartén caliente.
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Añadir el pimiento verde y sofreír.
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Añade las patatas ralladas y sofríe hasta que cambie de color.
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Añade una cucharada de salsa de soja.
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Dos cucharadas de vinagre maduro
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Una cucharada de ajo picado
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Sofríe con la cantidad adecuada de sal.
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Agrio, picante y apetitoso, ¡refrescante!
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Consejos
No freír por mucho tiempo.