¿Cómo triturar patatas?

El método para triturar las patatas es el siguiente:

1. Lavar las patatas, pelarlas y reservarlas por la mitad.

2. Coloca la mitad de la superficie de corte boca abajo sobre la tabla de cortar, sujeta la patata y utiliza el cuchillo con la mano derecha para cortar las patatas una a una. Cortar las patatas chips, cuanto más finas mejor. Echa un poco de agua fría sobre el cuchillo aquí. Las patatas cortadas no tocarán el cuchillo y quedarán muy finas.

3. Acomoda las patatas chips cortadas e inclínalas en tiras largas. Igualar la distancia entre las dos piezas, con un ancho de unos 3 mm.

4. Luego corta rápidamente las patatas chips en tiras finas utilizando el método de cortar patatas fritas.

5. Luego utiliza un cuchillo para sacarlo y colocarlo en un plato para que se corten las patatas ralladas.